王甯寵溺刮妹妹子,然後隻抱着王甯澤,隻拉着王洛湘,到後面廚。
廚裡個鍋,擺着好些桶,桶裡面裝着微微發黃汁。
王甯舀點,遞給兩個夥,們輕輕抿,都驚表。
“真甜啊!”
“還更甜!”
王甯指揮着幾個,把汁倒入鐵鍋裡,面柴燒着,趁着這個功夫,讓王洛湘把老娘請過來,王甯給講解況,氏聽會兒,就趕讓面仔細巡邏,千萬能讓聽。
“甯,給聽着,往後這麼事,許随随便便,然娘就氣。”
麼事值得氏興師動衆呢?
原來王甯正榨糖!
衆所周,甘蔗甜菜兩糖料來源,甘蔗産自方,王甯弄到,即便運來,也變質。
甜菜呢,玩朝才傳入國,更鞭長莫及。
過這也難王甯,還種蔗糖來源,就舔粱!俗稱甜杆,輩子活農,裡種過點甜粱,隻拇指粗細,但糖分點比甘蔗。
長之後,雖然經常啃甘蔗,麼也沒甜杆印象刻,約就……
時候,種植粱釀酒,王甯就到種點甜粱。
次平叛,王甯名府段時間,總算開界。面已經砂糖,據說福建邊産,包,就兩貫錢。
樣子還斤。
乖乖,糧還到貫錢呢!
糖麼會這麼貴?
王甯驚得目瞪呆,也活絡起來,能弄到糖,絕對财源!
回來就忙活書院事,好容易入學考試結束,王甯抽空準備榨糖。
甜粱榨糖甘蔗藝差,都先碾碎,擠汁,過濾,然後放入鍋熬,等到熬兩個時辰之後,分蒸幹。
鋪席子,用頭制作個框,把熬好糖漿倒入框,間再放隔闆,這樣等到糖凝固時候,就成塊塊紅糖。
隻再過濾,就能得到潔如蔗糖……
說起來容易,起來難,直到半夜,糖終于凝固。
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