米飯太幹,炒菜太油膩,湯湯又太熱、涼面昨剛過,涼拌菜也膩。
作為個美博主,竟然适美,簡直丢自己美博主臉。
宋芫撓撓頭,突然,靈閃過,串串!
對就串串,鍋串串。
閉,識進入空間廚,打開冰箱挑材。
蓮藕、帶、豆腐皮、蘑菇、牛肉、雞肉、魚丸、蝦丸等等,應盡。
能拿來,全拿來,能拿來,問過舒長钰後,也都拿來。
因為舒長钰說:“就,這裡無需任何顧慮。”
既然舒長钰這麼說,宋芫也就再猶豫,把斤鮮蝦拿來。
接着便吩咐仆将材拿廚處理,來準備鍋底。
先将幹辣椒剪成段,鍋炒,再放把椒煸炒,辛辣氣息瞬間空氣彌漫開來。
舒長钰正進門,就被這辛辣氣刺激得腔癢,忍輕咳幾聲。
“面等會兒吧,這裡太沖。”宋芫聽到咳嗽聲,連忙轉頭對舒長钰說。
舒長钰微微皺眉,卻并未挪動腳步,隻靜靜着宋芫忙碌。
“礙事。”
宋芫也就随,接着倒油,放蔥姜蒜爆,加幾勺豆瓣醬,炒紅油。
越來越濃郁,宋芫吸氣,饞得。
又加塊鍋底料,着底料鍋融化,醇讓直咽。
最後倒瓢,放鹽、糖、抽、蚝油等調料,攪拌均勻,讓充分融。
此時,仆也将處理好材送過來。
并且已經宋芫按照吩咐,用簽将各種材串好。
宋芫将串好材分别過焯熟,然後齊擺放盤子裡。
直到紅油湯底也涼得差,将焯熟串串放入鍋浸泡。
串串接觸到紅油湯底,刻被鎖材裡,辣而燥,麻而苦,讓垂涎欲滴。
串串鍋浸泡兩刻鐘,才能更好吸收湯底。
趁着這點時間,宋芫又份辣鍋串串。
半個時辰後,宋芫把鍋端到院子裡。
“以!”
林逸風聞聲而來,着滿滿當當鍋串串,睛亮。
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