午後空驟然放,陽照門邊聯,紅紙字映得愈發鮮豔奪目。
微風輕拂,将聯角輕輕卷起,門楣挂着紅燈籠也随風搖曳。
廚,竈正旺,鍋裡湯咕嘟咕嘟冒着熱氣,雞枞菌沸騰湯翻滾,空氣彌漫着雞肉醇菌菇特氣。
宋芫條紊忙碌着,把解凍好排骨,剁成塊,放入碗。
再撒蔥姜蒜自制燒烤料,混起攪拌攪拌,先腌制半個時辰。
趁着這點時間,宋芫又将張夫送魚處理,掉鱗片髒,然後用刀魚輕輕劃幾子。
鍋底燒熱,魚落入油鍋瞬間,油濺,伴随着“滋啦”聲音,子擴散開來。
“林,太,點。”
宋争渡連忙從竈膛裡抽兩根柴。
宋芫抓着鍋鏟給魚翻面,繼續煎着,這時,往面喊聲:“阿,幫把面包窯燒個。”
“好嘞!”應。
接着宋芫将羊肉拿來,切成塊,裹孜然油鹽醬料腌制片刻。
“林,先着。”宋芫叮囑聲,端起腌好排骨,隔壁老。
老門也都貼慶聯福字,此時,院子裡面包窯已經燒熱。
将腌好排骨放入面包窯,烤兩刻鐘。
“阿,今回過嗎?”宋芫回頭問。
撓頭說:“主子沒吩咐,還留您。”
宋芫接着問:“們以麼過?”
:“以們都雲縣,部分時候都自己個過。”
“就跟們起過吧,熱鬧些。”宋芫邊說着,從老來,到對面牛也起炊煙,而阿牛正院子裡抓雞。
“阿牛!”宋芫笑着招。
阿牛忙腳亂按隻公雞,擡頭見宋芫,臉憨笑容。
邊用力按掙紮公雞,邊聲回:“宋哥,進來會兒,給抓隻雞。”
宋芫擺擺:“用,順便過來,跟說,還得回夜飯。”
說完,腳步輕。
落垂,空被暮渲染,遠處巒逐漸變得朦胧,如同幅淡墨,輪廓夜幕輕撫漸漸模糊。
宋芫掐着時間,打開面包窯,将烤好排骨從面包窯端來。
排骨已經烤得黃,蒜空氣彌漫開來,混着面包窯特煙熏氣息,氣。
宋舟拉着丫丫,廚門來,聞着裡面飄,吞咽着唾沫。
廚裡,宋芫端起盤剛鍋紅燒肉,濃郁肉着糖澤,讓垂涎欲滴。
飯滿滿當當菜,紅燒魚、孜然羊肉、蒜排骨、煙熏臘肉、丸子、炸酥肉……
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