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《美食博主在古代發家緻富》第198章 打魚丸(第4頁)

“哥,正叔給兩塊豆腐。”

宋芫:“正好,點熬魚頭豆腐湯。”

懷裡抱着隻崽,臉臭臭舒長钰,宋芫忍着笑說:“抱丫丫隔壁裡玩吧。”

“好噢。”宋舟過丫丫。

“舒長钰,來用飯嗎?”宋芫問

此時,舒長钰從廚來,懶懶散散靠着門框,宋芫處理魚。

雙鳳微挑着,說:“魚,刺太,麻煩。”

宋芫就會嫌棄魚刺,于說:“把刺剔來,打成魚丸。”

舒長钰颔首,總算滿

宋芫處理魚,魚鱗髒,接着切除魚頭魚尾,隻留截魚

握刀,沿着魚骨仔細魚肉,直至隻剩段魚骨,魚頭魚尾魚骨都放邊,等會用來熬制湯底。

個過程僅耗時,而且考驗着耐細緻。

宋芫非常檢查魚肉,确定沒漏掉細魚刺。

加入勺鹽胡椒,隻需這兩樣簡單調料就夠反而會掩蓋魚肉

然後開始攪拌。

使魚丸更加q彈,魚肉經過反複攪拌摔打,直至變得粘稠且彈性。

牛嬸邊焖鍋飯,過來宋芫。

進門就到靠着門框,修長

牛嬸腳步頓,臉帶着笑,熱:“舒過來啊。”

舒長钰轉向來記得這對面鄰居,便微微點頭,算打過招呼。

牛嬸,這長得好,就性子,也咋愛說話。

個話,兩倒也般配。

瞬間,牛嬸裡百轉千回,面顯,還笑呵呵問:“裡面嗎?”

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