林會，見幫忙，就回裡書，并監督丫寫字。

接着用幹黃把爐坑周夯實，間放稻加黃漿保溫，再用塊坯層再蓋層，于簡單爐就完成。

還剩半桶黃漿，爐砌層，既能防潮防濕，又達到保溫作用。

面包窯分為兩層，間用鐵架隔開。

面燒炭，面寬敞部分用來燒烤。

折騰午，總算全部完成，宋芫拍拍巴，退後幾步。

才發現面包窯比預倍，原本隻建造烤箱爐子，最終卻變成号窯。

面包窯建成後，還得先用烤烤，等裡面徹底幹透才能使用。

最後還差個“門”沒，牛叔比量比量爐寬度度，說：“這簡單，給好。”

“得嘞！”宋芫笑，“謝謝叔，，留來頓飯吧。”

“。”牛叔怕宋芫留來飯，趕緊提桶回。

由于裡惦記着烤面包，翌剛剛亮，宋芫就過來。

飯煮鍋雞蛋面，填飽肚子，随即取麥面。

面包用到筋面，而從縣買回來麥面屬于筋面，适用來餃子、饅頭面條。

筋面，就得先洗面。

麥面裡加溫揉成面團，然後放入裝盆裡揉搓，洗些澱，面裡蛋質含量也就變，成需筋面。

宋芫很點，隻會簡單幾樣餅幹、面包，尤其最擅長牛角面包。

牛角面包需材料，除酵母、面，還用到黃油跟牛奶。

宋芫特支開林，偷偷往面團裡加入黃油奶，再揉吧揉吧幾，放到旁等發酵。

正巧這時，牛叔拿塊闆過來，放爐放，長剛剛好。

牛叔瞅着台面團團滑面團，沒忍問：“宋，揉這麼面，啥？”

“烤面包。”宋芫說，“很就能，叔回讓嬸子别煮太飯，午嘗嘗面包。”

牛叔沒聽說過面包，隻以為包子樣，便應。

太陽爬樹梢時，面團就發酵好。

面包窯裡先燒，洗幹淨回來再揉搓幾面團，把裡面氣排掉。

然後取塊劑子，揉成椎子型長條，用擀面杖擀，再自而卷起，卷成牛角形狀，表面刷層蛋黃，撒芝麻，就以放進面包窯裡烤。