“賣黴豆腐啰,好飯黴豆腐,兩文錢塊,賣黴豆腐——”
托這幾風靡全腐、豆皮福,過聽到“豆”字,就識問:“麼豆?”
販腆着臉笑:“黴豆腐,客官您來點。”
閑漢興趣:“讓。”
販打開籮筐蓋着簸箕,裡面疊起幾層豆腐框,豆腐框齊齊碼着,用菜葉子包裹着黴豆腐。
幾,宋芫壇子黴豆腐就已經發酵好。
鐘會着長滿毛黴豆腐,很懷疑,這玩真能?
還沒來得及質疑,就見鷹哥伸筷子,飛夾起塊黴豆腐,熟練沾沾鹽椒,往嘴裡塞,頓時陶醉表。
“啊,麼。”鷹哥催促。
鐘會抱着赴勇氣,夾起塊黴豆腐,沾點鹽,送進嘴裡。
軟綿,抿就化開,依稀還着淡淡酒,着實令回無窮。
嚴肅:“叮囑幫會兄弟,以後都對宋芫客氣點,務必将當貴客尊。”
鷹哥翻:“這還用說,就交代好兄弟們。”
“過黴豆腐這長相,好賣。”鐘會所顧慮。
“倒也簡單,芫弟還教個法子。”鷹哥細細來。
宋芫說法子,就黴豆腐發酵好後,撒鹽椒,再用菜葉子裹,放壇子裡腌制幾,就能。
這樣腌制來黴豆腐既鮮麻辣,也沒之長滿毛樣子。
隻鹽價貴,當時也沒考慮,過現賣豆皮腐賺銀子,倒以嘗試番。
雖然成本,而這樣也能更容易接受些。
“能嘗嘗嗎?”閑漢又問。
“這當然。”
着販用筷子撕開面菜葉子,夾黃豆粒黴豆腐,嘟囔句:“也太氣吧。”
但黴豆腐已送入,臉即變變。
又嫩又麻辣,簡直讓欲罷能,就着這塊,覺自己都能碗飯。
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