“們都廚,個堂無聊很。”
“竈門給燒吧!”莫遙放排骨肉之後,切塊肉,倒點熱清洗幹淨。
然後切成塊等會蘿蔔起燒。
“今運氣錯,副品站裡正好羊肉賣,雖然比豬肉貴點,但票,羊肉正好,驅寒化滞,健腺益氣,溫補腎陽,而且還補虛勞,這兩鬧饑荒,都飽穿,體都發虛,又才受傷,正好都羊肉補補。”
莫遙邊切着肉邊對着竈門燒莊修臣說。
“辛苦。”莊修臣背簍裡東,羊肉豬肉排骨還瓜子其些東,個背簍都裝,莫遙卻從縣個背回來。
“所以說今運氣錯啊,時候碰到對門崖隊牛車,搭順風車,回來也,所以才回來這麼。”
“隻惜們門到公這截都爬坡坎,然們以買個自車就方便。”莊弟洗着蘿蔔搭腔。
“還别說,真買個自車,但又門這截麼辦,糾結很。”莫遙歎氣。
竈門莊修臣沉着臉若所,“這事來辦法。”
“麼辦法啊,這截雖然長,但也很,而且兩邊都。”莫遙邊說話邊等鍋裡油燒臘後,把案闆肉丢進鍋裡,再丢進姜蒜後煸油。
“等腿好再吧。”時莊修臣也沒個好辦法,隻腦子裡隐隐個法,但得等腿好之後才能。
肉炒油,兩面黃後,倒入适料酒醬油,之後舀碗倒進。
随後莫遙把莊弟洗好蘿蔔切滾刀塊,放鍋裡肉面,然後蓋鍋蓋炖煮着。
莫遙:“然叫爺爺爹回飯,沒扯完完飯午們起。”
“唉,這就喊。”莊弟脆回。
鐵鍋裡炖着蘿蔔肉,莫遙莊弟午都些麼飯菜。
飯用蒸黹蒸瓷碗米飯,旁邊還幾根紅苕,莫遙這種紅苕比紅紅苕面,但也更哽。
菜個芋絲絲,個控芋坨坨,加之糊芋片片,莊弟這準備個全芋宴啊!
随後莫遙笑笑,也怪莊弟全芋宴,主裡沒其菜。
隻莊,就對其也,主菜基本都芋打頭陣,每頓都離開芋,除米,芋青鎮也算主。
農窮,個都頓肉,肚子裡沒油,活又累,所以飯就,但米飯也夠啊,交公糧,所以基本都芋紅苕起煮着,這還好頭才能這麼。
像這兩饑荒,連芋紅苕都夠,芋紅苕每次時候也都會削皮,米飯時也會淘米,因為淘米會淘米漿,淘米留着米漿起煮會更養。
至于其菜,基本都蘿蔔菜麼,其菜沒種子,也願種,願種點紅苕芋能填飽肚子,至于菜無。
這讓每頓都離開青菜莫遙很習慣。
“們羊肉湯鍋吧。”莫遙把堂背簍裡羊肉羊雜全部提到廚裡。
莊修臣:“主廚,都聽。”
莫遙:“把竈孔裡點塊夾些到旁邊個壇子裡密好,堂燒炭邊燒邊,又方便。”
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