菌子鍋用養雞最好，葉媽叫葉弟起抓雞。

這些雞除之養，還今葉真回來時抓，幾個過，滿遍野溜達，田亂竄，蟲子螺蛳，長得又又。

羽毛蓬松，雞冠血紅，雞群處逃竄，葉媽挑好隻健壯公雞。

隻雞殺完，切好各種菌子，把雞肉用熱油炒得半熟，加姜，料酒，放燒開，菌子鍋起炖半個時以。

菌子炖煮需時間，葉爺爺們也回來。

“哎呦！撿這麼螺蛳啊？裡撿？”

葉奶奶驚翻翻，“裡這麼孩子放暑假，爬，還能被撿到這麼？”

葉爺爺哼聲，理葉奶奶挪揄，隻：

“壯清塊荷塘挖藕，抽幹，裡，田螺，龍蝦，鳅還黃鳝，真！”

裡好買魚，沒種藕買點藕，把藕挖完，魚蝦撈，剩些螺蛳麼随便裡撿。

“就随撿，就撿這麼，惜鳅抓着。”葉爺爺臉遺憾。

鳅收拾幹淨油炸，放點青紅辣椒炒，再焖焖，再來碟米，能碗酒！

藕比季挖藕嫩得，削掉皮，裡面又脆又嫩，根，孔洞裡面沒難洗淤，都脆甜，涼拌更絕！

葉真也種藕，但還沒挖過，脆藕葉爺爺也能根呢。

菌子鍋差好，把蓋子掀開，騰熱氣被風吹散到院子裡，葉爺爺子嗅嗅。

“煮麼呢？這麼？”葉爺爺問，伸着脖子往廚。

“葉子說煮菌子鍋，麼菌子，氣都起，又殺裡公雞，能麼？”

葉奶奶把半桶螺蛳倒進盆，放點鹽吐，再換幾次，等螺蛳幹淨後，把屁股剪掉，回頭點蘇，切點辣椒，猛炒後加調料放焖。

待螺蛳入，輕輕嗦，滋好得！

菌子鍋好，圍，葉真準備好蘸。

雞肉又嫩又，肉質緊緻，菌湯鮮美，把煮透菌子沾蘸，，真神仙來都換。

全得頭也擡。

與此同時省

葉伯回拿個碩遞，沉甸甸都搬起來，叫自兒子葉斌起才拿回。

葉伯母正着飯，聞抄着鍋鏟來：

“這又買麼東？”

葉伯氣喘籲籲，熱臭汗：

“老寄來，爸媽寄麼東，沉沉。”