電陶壺燒很，開之後，蘇開始燙杯潔具。

蓋碗兒、茶杯、公杯等茶具都被用熱燙洗遍。

洗茶杯時用茶夾夾着杯子，茶洗裡清洗，然後将杯底茶巾輕輕擦拭後，分給每位客。

蘇又将幹茶投入還熱着蓋碗之，蓋蓋子，拿起來搖晃。

說：“蓋碗兒被熱燙過之後，以利用碗壁熱度來進搖，這激發幹茶氣種方式。”

幾秒之後，打開蓋碗兒蓋子，股濃郁蜜、薯頓時飄散開來！

“好啊……”女驚歎聲。

寸頭男藍女也臉驚訝。

辮兒男臉越發好……

周圍距離遊客甚至都聞到股氣，忍用力吸吸子……

蘇将碗蓋兒遞給女孩，微笑：“姐姐，以聞。”

現極用聞杯，但蓋碗聞還茶都歡事。

女孩接過蓋碗聞聞，贊歎：“這氣好甜啊……”

蘇說：“紅茶特點就甜，管麼品種紅茶，也管麼等級紅茶，隻品質、藝問題劣質茶，泡好就定甜。”

周圍遊客，很都懷疑表。

因為們過紅茶，基本都又苦又澀啊！

現竟然說，紅茶泡好都甜？？

這能麼……

蘇接過女遞還回來碗蓋，放到蓋置。

這時電陶壺底座顯示溫溫度，已經被晾到度，蘇拿起面随泡。

“泡紅茶能用度開，溫度以，具體溫需按茶葉品種，以及等級來控制，通常來講，葉種灌茶通常比葉種喬茶溫更些，芽頭茶也比葉茶溫更，比如駿眉，斤駿眉概萬顆芽頭，種非常細嫩紅茶，溫最好控制-度。”

蘇邊講解邊往蓋碗裡注，選定點注法。

“紅茶泡好，注很關鍵，若直接澆茶葉，會讓茶葉酚類物質速過度釋放，就會把茶泡苦，這樣沿着蓋碗壁，用緩而細柱注，讓漸漸浸透茶葉……”

注之後，很拿起蓋碗，将茶湯倒入公杯，輕輕搖晃，又倒入裝廢茶洗。

“這洗茶，紅茶、茶、普洱、烏龍等茶第泡茶都以洗茶，過品質等級茶以洗茶，因為很覺得洗茶浪費端茶精華。”

蘇很又泡第泡茶，幾乎入即湯，倒入公杯。

“紅茶好好，還點非常，就能直杯！第泡最好入就湯，耐泡茶兩泡都以秒湯，之後每泡茶，湯時間比次延秒……”

拿起公杯，将泡好茶湯分給辮男等。

個請勢，“現以，試試吧。”