把殺吧
王文謙把頭驢都“搬”到自己,菱總能隻拿餃子糊弄。
又幾菜。
青紅雙辣椒驢闆腸、驢雜湯、爆驢排骨、爆驢肉丸子,全都裝盒裡,讓王文謙端回。
等王文謙,菱把剩驢雜湯舀到盆裡,把給王文謙剩驢肝、驢、驢肉等切成細條,全都混起就着紅辣椒爆炒,簡單實惠裝盆,分量。
本來讓幾包些餃子拿回,結果都覺得好,根本就沒包各份。
着剩半盆餡料面,菱為省事,幹脆成餡餅,個平底鍋烙張,烙來餅比号臉盆還!兩張就夠得飽飽。
得所瞠目結舌,都被這“号”餅給吓着。
把所面餡料都沒,菱讓氏拿來個盆,每盆盛兩勺菜,加兩個驢肉餅,分别遞給何氏、李氏劉氏:“叫位嬸子來,幫幹活,讓幾位嬸子嘗嘗鮮,驢肉餅炒驢雜先拿回,會兒把驢肉鹵,焖宿,再給位嬸子送塊兒醬驢肉。”
李氏劉氏好連連擺,尤其劉氏,讪然:“菱,這咋能好呢?這麼,得費面、油、鹽啊?這成…”
菱故嗔怪:“嬸子,旺哥頭哥幫着照顧哥,還幫幹活,都成娘兒子,總能好背着們吧?”
何氏聽翻記,逗弄菱:“菱,說這話嬸子抻,這驢肉能!”
菱撲哧聲樂:“嬸子,咱說話算話,真别拿啊。”
何氏見菱連臉都沒紅,像般丫頭扛逗,輕叱聲:“這丫頭,鬼精鬼精,誰都說過,給,僅,還套脖子,頭就咬。”
何氏誇張、像狗護般把盆收進懷裡,逗得院子哈哈笑。
,菱又盛兩份,讓氏給褚裡正褚老太公送。
借着空檔時間,菱把裡夥裡鍋收拾來,竈添柴禾起。
平時菱嫌裡油煙,經常用面龍竈飯菜,很用裡竈。
但現鹵幾斤驢肉,龍竈鍋就太。
等着起來,菱鍋底放飯勺鹽,面灑兩勺兒椒粒,斷翻炒,炒椒椒。
随即放入滿滿鍋,等被燒得蓮開,放入料,把切長方驢肉塊塊放進,放半鍋,熬着。
熬半個時辰,滅,鹵肉湯裡焖宿,第,鹵驢肉就成。
等切就緒,氏剛好從裡正回來,臉太好。
菱擺好炕,來飯,見氏臉仍舊沒放,菱些擔問:“娘,麼事,麼事定跟說,幫拿主。”
見褚、菱,包括蓮,都臉擔憂着自己,氏自己吓到孩子們。
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