汪靜卻臉嚴肅對著餘峰說:“老餘,信就嘗嘗。”
餘峰也就對趙鐵柱胭脂魚炖藥、武昌魚炖藥、羅非魚煮豆腐品嘗,時也被這絕美傾倒。
過半,餘峰激動已說:“果然好,這特魚鮮兒保留如此之好,還這藥藥兒、豆腐柔軟爽都讓欲旺盛。著魚,真種享受,這祖傳廚藝落伍!”
“老餘啊!認識到自己,向趙鐵柱虛學習。”汪靜對著餘峰提說。
“,汪總!”餘峰剛才對趙鐵柱廚藝屑顧,這次親自嘗到趙鐵柱特美魚,由得徹底對趙鐵柱廚藝刮目相。
餘峰這會兒,雙緊握趙鐵柱,說:“趙廚神,剛才拙,還請涵。這個後堂主廚作,還請趙廚神排。”
汪靜到餘峰順趙鐵柱,慰。這個鐵柱,越來越本事,會養魚,會廚藝,簡直全能奇才。這會兒對著趙鐵柱充滿期待說:“鐵柱,廚藝非常棒,今就這裡主廚。這個後廚,都由來排吧!”
趙鐵柱到餘峰順自己,汪靜給自己主廚權,也就點點頭,對著餘峰說:“餘師傅,就将胭脂魚炖藥、武昌魚炖藥羅非魚煮豆腐傳授給吧!”
餘峰聽到趙鐵柱親自傳授自己特菜廚藝,眶差點濕潤,激說:“謝趙廚神啊!”
“客氣,以後就用稱趙廚神,就叫鐵柱好,也叫餘叔吧!”趙鐵柱顯得分随,這讓餘峰分欽佩。像趙鐵柱這樣本事又分謙輕,餘峰,這還第個。趙鐵柱,自己剛才對廚藝屑顧,這會兒點都計較,反而稱自己叔叔。這說,趙鐵柱品杠杠。但凡會,也會事兒。
果然如餘峰所料,趙鐵柱這會兒精教授起特魚制作藝方法。讓餘峰驚歎,趙鐵柱胭脂魚、武昌魚、羅非魚全部純然野魚,營養又美,比面喂養魚品質許倍。
讓餘峰驚歎還趙鐵柱親自種藥,通過向趙鐵柱學習,餘峰藥滋補聖品。這藥胭脂魚、武昌魚搭配炖菜,謂藥兩補,健康美。
還趙鐵柱使用優質豆腐,普通面豆腐本質區别。這無公害綠豆腐,滑膩爽,回無窮。
最讓餘峰拍案叫絕趙鐵柱頂紅,這黃佐料,能夠替代各種調品,而且純然含任何品添加劑。
“太棒,鐵柱啊!叔雖然研究魚,學過各種方法,沒到魚材綠環保純然,制作藝獨特無堪稱完美。”餘峰越發贊歎趙鐵柱廚藝。
這會兒,餘峰起女兒餘彩虹正法國留學專攻餐,女兒其實也很歡學習餐。這女兒從法國留學回來,跟著趙鐵柱學習餐,好啊!
“餘叔,就這樣烹饪這特魚,啥問題随時問。”趙鐵柱教餘峰遍,說。
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