蘇紅嬌到今豆腐機豆漿機沒動用,連忙問個廚師:“老馮,麼今豆腐豆漿?”
馮炳坤臉犯難說:“蘇經理,昨,隻賣分之,已經虧本。為防止虧本,隻能。”
蘇紅嬌臉無語,對著趙鐵柱輕歎聲:“鐵柱,都到,自從玫瑰酒永豆漿豆腐聯,通過媒體宣傳推廣,争搶客源,導緻們客源流失,酒豆腐豆漿經營滑坡。餐這塊,會響正餐消費,這真讓頭疼!”趙鐵柱卻信百倍充滿底氣說:“蘇姐,别擔,現場配制些豆漿,然後向酒餐部供應,并讓顧客品鑒。相信好豆漿,顧客自然會認,用擔客源再流失。屬于們場,們定能夠通過提品質奪回來。”
“好!”蘇紅嬌品嘗過趙鐵柱制作豆漿,比永豆漿更美,即點頭同。
“蘇姐,需馮主廚協助作。”趙鐵柱說。
蘇紅嬌爽答應,即對著馮炳坤說:“老馮,現配趙鐵柱作。對,來個電話,接聽。”
蘇紅嬌邊說邊後廚,忙著接聽電話。
而後廚,趙鐵柱馮炳坤忙碌開。
“馮主廚,您能将這台豆漿機操作步驟說嗎?”趙鐵柱問。
馮炳坤趙鐵柱,穿舊汗衫,穿褲衩,腳穿字拖,就個農民。好笑:個農民,連豆漿機操作都會,麼能制作好豆漿呢!過因為蘇紅嬌事先排,隻能按部就班将個操作流程說遍。
趙鐵柱很就記,連忙說:“好,現來操作。”
而這個時候,恰好蘇紅嬌接完電話來到後廚,趙鐵柱如何制作豆漿。如果趙鐵柱能夠制像次送來豆漿樣品質,就極場競争力,望能夠扭轉局勢。
讓蘇紅嬌驚,趙鐵柱這會兒到商業豆漿機,開始熟練操作起來。
後廚廚師、幫廚們趁著作間隙,也來趙鐵柱磨制豆漿。這些私底議論紛紛:
“這分個農民,咋能夠馮主廚會磨豆漿呢?”個青幫廚搖搖頭說。“真通,咱們經理現場馮主廚用,卻偏偏請個農民磨制豆漿?”個廚師撇撇嘴說。
……
馮炳坤聽到幫廚廚師議論,底裡也對趙鐵柱屑起來。,趙鐵柱無非就按照正常程序磨豆漿,也能品質所提。
趙鐵柱當然周圍質疑自己,過無所謂,隻用事就。這會兒,将剩餘鮮黃豆倒入商業豆漿機。
這黃豆個頭,個尖女幫廚到,忍贊歎起來:“這黃豆黃燦燦,簡直豆子,顆粒又又圓又飽滿。”
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