“這烤時間用太長,隻皮酥脆就好。等烤好之後拿來,面撒胡椒息茴混成末,絕對濃撲,個廚裡都能聞到。”
“若能辣,再從面撒些茱萸末,辣混着兔肉細膩緊實,最适用撕着,越越辣、越越,根本來。”
姜如又說:“另着,也以斬塊鍋油炸,幹炸過茱萸混起,成麻辣幹鍋兔。”
“這菜分費料,講究茱萸椒比兔肉還,時候,專門從茱萸裡面挑兔肉,兔肉先經過油炸,表面已經炸酥,裡面肉卻細嫩柔滑,兔肉沾滿胡椒茱萸霸滋,麻過瘾,絕對飯神器。”
青郡王翁甯郡主對視,原本隻為個鮮,如今卻當真饞。
青郡王吸着說:“就兩隻爐烤,餘隻成麻辣幹鍋兔。姜娘子也起嘗嘗本王獵這兔子。”
姜如笑笑,兩幹果糕點還,飲子也滿着,朝說句“稍等”,然後請位拎兔子侍從,跟着自己進廚。
這兔子今午剛獵,摸着還帶溫熱,姜如敢動。
原本打算讓齊飛處理,卻料,青郡王這位侍從分麻利,直接動将兔子處理幹幹淨淨,然後才恭敬離開廚。
姜如瞧着案闆沖洗幹淨兔子,忍歎聲,愧宗親訓練來侍從,連殺兔子都比旁麻利些。
過轉又到,或許這位青郡王常常愛進打個獵物之類,所以跟着侍從,已經處理習慣呢?
姜如邊随琢磨着,邊忍彎起睛笑笑。
讓齊飛烤兔子,自己則起鍋燒熱油,開始頗耗夫麻辣幹鍋兔……
漸漸,股辣誘,自廚飄來。
同平裡姜記菜同,股分霸濃,夾雜着股令分泌麻,直鑽入子裡。
姜如着面盤紅汪汪油亮亮麻辣幹鍋兔,分滿翹起嘴角。
端着這盆幹鍋兩隻烤兔,廚,擺青郡王翁甯郡主面:“烤兔肉麻辣幹鍋兔,兩位貴客請用。”
翁甯郡主還算保持着幾分優雅姿态,先柔柔朝姜如笑笑:“謝姜娘子。”
青郡王就已經被這辣,引誘指動,拿起筷子迫及待,先辣“嘶哈”“嘶哈”兩聲,待麻辣勁過之後,呼聲過瘾。
“果然又麻又辣,過瘾極。”
青郡王灌半杯飲子,朝着姜如指對面座位:“姜娘子也起,嘗嘗本王獵到獵物。”
姜如猶豫,然後很見點點頭:“也好。”
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