姜如将餃子皮擀完,見齊飛餡也已經調好,拍拍餘面,開始包餃子。阿芍恰好洗完回來,姜如邊着包餃子。
隻見姜如也麼包,隻托着張餃子皮,用片将餡挑按,然後雙将餃子皮邊緣捏幾,再将移開,隻圓滾滾餃子就包好。
阿芍忍揉揉睛,着姜如包些餃子,驚訝說:“哎呀,娘子這包形狀,咦,個麼又柳葉形狀?真好。”
姜如笑着向解釋:“形狀豚肉餡,柳葉形狀鮮餡。豚肉餡,鮮餡鮮,模樣樣,待會兒時候好區分。”
阿芍連連點頭,瞧着皮餡豚肉餃子,聽到娘子說,忍從裡着,待會兒定先個肉解饞。
姜如将這豚肉餡包完,讓齊飛煮餃子,自己繼續站案闆,緊捏柳葉形狀餃子。
今至,部分都自己過,官還進宮參禮,所以來飯客。
姜如悠悠包餃子、煮餃子,又炒幾菜,并隻滋肥美烤鴨,都往子擺,旁邊又擱兩個碳盆子,然後就這裡,溫馨處飯。
姜如夾起個熱騰騰豚肉餡餃子,吹散面熱氣,然後咬。這肉餡調錯,瘦肥,咬肉鮮滑嫩,汁滲入腔,熱乎乎熨帖。
又夾隻鮮餡,入又又鮮,尤其裡面脆,配雞蛋滑嫩,層次分,好極。
姜如朝齊飛豎起個拇指,齊飛笑笑。
阿芍問:“娘子,至餃子,麼講究嗎?”
姜如朝笑笑,眉梢揚起來:“當然,至餃子凍朵,今,咱們都幾個。”
“哎。”
阿芍點點頭答應,連忙又夾起隻餃子放進嘴裡嚼着,還忘用摸摸自己朵,然後又笑笑。
姜如着阿芍樣子,忍笑起來。又給自己拿張面餅,朝盤子裡片好烤鴨夾。
這頓飯,都滿,等夜,才摸着肚子各自回間。
接來越臨底,裡便越發紅,竟然客為烤鴨,從東或者過來。
等,全都點頭,對着姜如或阿芍贊絕。
“聽說姜記這烤鴨最為正宗,所以某特跨半個來嘗嘗,今嘗,當真名虛傳。”
“說姜娘子這烤鴨,得就這樣好呢?别酒樓也,但總覺得滋比姜娘子這裡。”
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