翁甯郡主、蛤蜊釀蝦滑姜如……

姜如正廚裡洗蛤蜊，聞言向兩：“真象？”

阿芍連連點頭，着姜如正忙，連忙進将面襖子脫來，換平裡常穿，趕緊回來幫忙。

因着今氣錯，阿芍這樣來回兩趟，額頭竟冒汗。姜如先推把汗擦幹淨，免得又像次樣着涼。

着阿芍剛才提起象，姜如說：“應該為至，提準備演練。”

本朝至個子，自至開始，皇宮便忙碌起來，至官至臣，皆穿“法”，也就鑲邊绛長袍，集體入宮參禮。

聽說這禮自更便開始，直到更告段落。之後官禦駕先到太廟祭祀，再至郊祭宮神，回來之後還群宴臣。除此之，各宗也進京朝拜。

總之，接來這個來，汴京裡會非常熱鬧，各種慶典、廟會，還賣雜粥、賣燈、賣各種桃符門神，應盡。

過，這暫時跟姜如這沒關系。

姜如面這些蛤蜊，還些子，自己帶着阿芍齊飛貯藏菜時候，聽供貨販提過嘴。

“今裡，姜娘子隔壁清樓，囤蛤蜊還螃蟹呢。”

姜如聽着販話，歎着點點頭：“愧清樓，僅冰窖，而且還專門貯東方，貯藏東自然豐富樣。”

販聽着姜如話，同樣笑着點頭附，然後又歎番，才拿着銀錢離開。

姜如兩過清樓時候，恰好遇清樓管事，随問句，沒到，管事聽說自己從清樓買材，分痛答應來。

清樓管事瞧着姜如驚訝表，笑呵呵說：“姜娘子必見，自從清樓開始賣黃桃罐頭，這半着實添進賬，尤其這裡，賣竟然比還爆，這全都虧姜娘子。”

其實清樓管事話隻說半，這黃桃罐頭僅賣紅，而且還得東好幾次誇獎，這樣得臉事，常。

因此，清樓管事對這位姜娘子态度越發氣，隻賣些蛤蜊給姜娘子，麼事。

姜如笑着謝過清樓管事，這趁着，從清樓買回來，打算蛤蜊釀蝦滑。

這菜聽起來麻煩，起來麻煩，但起來并分繁瑣。隻主将蛤蜊殼洗幹淨，以免之後讓客來，便糟糕。

姜如将蛤蜊沖洗兩遍，然後放進裡加姜片酒煮着，讓阿芍着鍋，等蛤蜊開就撈來。

自己則從旁，将蝦殼蝦線剁成，然後加澱撮鹽，順着個方向攪拌勁。

阿芍撈完蛤蜊，轉過頭來朝姜如說：“娘子，這蛤蜊煮好，以開始釀吧？”

姜如點點頭，将開蛤蜊當填入攪拌好蝦滑，然後開朝，齊擺進隻碗裡，将碗放進鍋裡面蒸。

等這蝦滑蒸好，趁着蝦滑鮮嫩、蛤蜊汁都滲入蝦滑時候，面澆勺灼汁，再澆勺滾燙熱油。

隻聽“滋啦”聲，滾燙熱油澆鮮嫩蝦滑，澤越發紅亮誘，鮮也徹底激發來，這蛤蜊釀蝦滑就鍋。

這批買來蛤蜊個頭極，因着帶着殼蒸，乳汁滲入進鮮甜蝦滑裡面，咬隻覺得滿鮮，充滿濃郁湯汁鮮。

姜如連好幾個，然後才擺擺，餘些蛤蜊都歸阿芍齊飛兩個。

等到午，客們來飯時候，姜如又聽讨論起宣德門象隊來。

“們今午見到沒，象僅能聽懂指令，而且還會朝門方向禮呢。”

“到宗馬車進皇，來這汴京，馬就熱鬧起來喽。”

“熱鬧歸熱鬧，隻希望來姜記飯莫太，然到時候，某提來排隊買。”