開說：“抱歉今回來些，讓客們久等，請客們稍片刻，後廚材已經提備好，砂鍋煲會兒就好。”

客們聽姜如這話，紛紛點頭，平常位置落座，姜如讓阿芍後院放東，自己齊飛起進廚。

因着姜如預料到會客來等着，所以今，就讓齊飛将砂鍋煲用材都準備好，如今起來就省許步驟。

廚裡，姜如齊飛兩起忙活着，很就将砂鍋放到爐竈，開始炖着。

好這會兒來客，提準備材夠用，等爐竈砂鍋煲炖好之後，姜如用實托盤端着，送到客。

阿芍已經從後院放好東，步進來，朝姜如問：“娘子，需麼？”

姜如朝指指廚面，說：“面守着，廚裡齊飛就夠。”

“哎。”

阿芍應聲，連忙掀簾。

齊飛見姜如将袖子往卷起來，似乎飯樣子，納悶：“趁着這會兒忙，娘子後院裡歇歇嗎？”

姜如朝擺擺，讓忙自己。

自己從旁清裡面，撈塊豆腐來。

今從寺裡面豆腐羹，倒勾起豆腐饞，但又總覺得寺裡差點麼，所以自己來試試。

姜如打算文豆腐，其最講究就切豆腐絲。

姜如将這豆腐面皮全都切掉，然後認認真真開始切絲，這切豆腐絲個耐細緻活兒，用刀也，才能将這豆腐絲切細如發絲，，滑嫩又細膩。

姜如世時候，見過專門切豆腐絲比賽。就見廚師裡，沒麼特别，但等将切好豆腐絲往裡面放，根根如發絲粗細豆腐，瞬間自裡面綻開，潔飄逸着，如朵綻放朵，技藝巧奪。

姜如刀自然比專業，但卻勝細，再就切份量。

等将這塊豆腐切好放入裡，但姜如自己非常滿，連齊飛都湊過來，忍驚歎兩聲。

姜如将這切好豆腐旁放着，又切蕈絲筍絲，又拿塊嫩雞胸，同樣切成細細雞絲。

爐竈起鍋燒，先将豆腐絲焯過遍，掉豆腥，然後将雞湯加入鍋裡面，又将各種細絲投進湯。等再次開鍋，放入撮鹽，這鍋軟嫩爽滑，滋醇清文豆腐，就好。

接來，止姜如、齊飛阿芍，連裡飯客們，都每得到碗這文豆腐。

客們原本完鮮美砂鍋煲，正猶未盡舔舔嘴巴，琢磨着再點些豆腐幹之類零嘴。

這碗潔如文豆腐端來，客們紛紛好奇，馬被鮮滋俘獲，再如發絲般細豆腐絲，皆贊歎點點頭。

姜如得客們誇獎，自己又解饞，分滿回櫃台後面。

等到午，這波客都完飯離開，姜如讓阿芍齊飛後面休息，自己着。

卻見面駛過兩輛馬車，姜如正覺得些熟，就見兩位面熟女郎進來，最面位，竟然午時候，寺遇見莊娘。