社、社糕社飯社這……

社這，姜如帶着阿芍齊飛起，廚裡社飯。

将蒸好米飯面，依次鋪腌過豚肉、羊肉、肚肺姜絲，其肉都用刀切成片，肺肚也切成細細絲，将這些材全都齊碼米飯面，然後隔鍋蒸。

等蒸好之後，再将用略炒過幹果，均勻灑米飯。這樣碗起來滿滿當當、用料紮實社飯，就好。

因為次鍋蒸制，所以碼材方法分簡單，姜如特拿碗來，滿滿當當碗。今清，姜如便圍子旁邊，起這社飯。

阿芍頭扒米飯，然後就點頭：“嗯嗯，真好。”

齊飛，然後也驚訝轉頭過來：“确實好，比之匪寨裡好。”

姜如聽着評價，笑眯眯彎起睛。

當然好，為這飯裡肉肚肺起來腥膻，提将材泡沖洗好幾遍，又用料腌過遍。等到蒸熟之後，又往這社飯撒幹果說，還專門澆調制醬料。這醬料裡面加椒、茴、葉等幾種辛料，配這樣繁社飯，當飯，實些奢侈。

姜如試試筷子方便，幹脆阿芍樣換成勺子，勺勺舀着。等面肉片肚絲完，醬紅料汁已經全都滲入面米飯，用勺子拌勻，股帶着股油脂葷，彌漫進腔裡。

社，也就季祭祀神子，所選擇子分講究，選之後第個戊，聽說這，但專門慶祝豐收，還遠。

所以昨時候，姜如便提同客們說，今裡關張半。

聽說午砂鍋煲，客們都發嚎聲。過好姜記隻關張半，倒也能接受。

子旁邊，等将這頓飯完，姜如舀洗幹淨，然後就進後院裡面，準備帶東。

經過菜圃子時候，姜如特朝菜圃裡望望，隻見裡面瓜菜豐收，種豆角也熟，碗瓜躺裡，長勢頗為旺盛。

姜如琢磨着，再過半個來，等種這批瓜收獲，就給阿芍齊飛們炸瓜餅。

正着，阿芍聲喊着從廚來：“娘子，娘子，别忘把今些社糕也帶。”

姜如着阿芍裡拎盒，忍笑起來。

點點頭說：“放吧，忘。”

從阿芍裡面接過盒，掀開蓋子，見裡面放着自己今才好社糕，用之糯米糕法，起來分熟練，所以沒費夫。

阿芍又問帶些肉脯蜜煎，又說娘子煮葉飲也好，惜能帶着，怕馬車颠簸灑，實惜。

姜如說：“也能帶，咱們将烘好葉帶，等到面遇見農或者寺廟，借個風爐就。”

阿芍睛瞬間亮，連忙興奮拿葉。姜如又囑咐别碰碎，用個筒裝着最好。阿芍應聲，又轉取筒。

齊飛懶散旁，着阿芍副興奮忙來忙模樣，些無奈搖搖頭：“隻半，這麼興奮麼？帶麼，當午撐，飯。”

阿芍聽着齊飛這話，過時候，朝哼聲：“樂，覺得沒，待會兒到，别帶東。”

齊飛聽着阿芍這氣話，倒也拿沒辦法，懶站起來幫忙。

等又忙碌會兒，确認沒漏東，才包包馬車，車子朝郊駛。……

因着怕今來遊玩，所以姜如特選郊稍遠些古刹。