姜如正着，見齊飛掀簾來，朝姜如說：“娘子，廚裡醬用完。”

姜如抿嘴笑笑，朝阿芍喊：“阿芍，取壇子醬來，廚裡壇舊用完。”

阿芍顧，連忙應聲，然後就抱着壇子醬，匆匆進廚裡。

午時候，唐錦獨自笑眯眯邁進，姜如見來，連忙迎來請。

姜如朝問：“今麼，油淋雞，炸酥裡嫩，蘸着微辣醬，滋很絕。另着，還腌好醬姜醬瓜，也以同油淋雞配着起。”

姜如對唐錦這樣說着，麼得，竟然起後世烤鴨法來。

将片極、帶皮帶肉又帶肥烤鴨沾醬，再加蔥絲胡瓜，卷餅裡面起。烤鴨鮮帶甜，皮脆肉嫩，咬流油，再配胡瓜清爽蔥絲辛辣，分美妙。

姜如琢磨着，等再過段時間入，如砌個單獨爐子，專門用來烤鴨。

另着，如今雖然沒烤鴨，但也以用餅卷着雞肉醬瓜，來應該能得幾分滋。

唐錦聽着姜如推薦，點點頭：“就聽姜娘子，份油淋雞碟醬瓜，再杯蘇飲子。”

姜如将緒收回來，連忙點點頭，讓阿芍進廚裡告訴齊飛聲。

剛才進廚送醬時候，齊飛說麼，這會兒阿芍竟然錯，痛點點頭應，腳步輕進廚。

姜如倒，半納悶半好奇往廚，然後才收回視線來。

就見唐錦也朝廚，然後笑眯眯朝姜如問：“麼樣，給這個廚子，藝錯吧？”

姜如聽主動說起齊飛，便也點點頭：“何止錯，這兩但凡來飯客，都誇句廚子藝極好。唐娘子實。”

唐錦聽姜如誇自己，得擡起臉來：“當然，但凡說到，還從沒時候呢。”

得笑笑，然後就将緣由說給姜如聽。原來幾開封府衙門裡，因着公廚實難，齊飛麼弄隻雞來，就挖些濕，偷偷叫雞。

唐錦回憶起叫雞滋，仍然副饞流表。

“，原先着雞用髒兮兮包着，别提嫌棄。沒到等用棒将黃敲開，裡面雞肉來，聞就饞，酥爛肥嫩，汁順着雞肉往淌，以從沒過這麼好。”

姜如着唐錦模樣，笑笑，仔細給說：“别頭隻裹，其實也分講究，用黃才最正宗。”

“另着，這雞也随随便便烤，先用黃柴将雞塗好遍，再挖個坑埋起來，從面堆。置入時間也掌握準确，待烤好之後，雞毛便同殼起脫落掉，裡面雞肉也烤熟。”

唐錦點點頭，歎起來平平無奇雞，怪得麼好，原來裡面還這麼門。

姜如瞧着搖晃墜子钗，由得彎起睛笑笑。

本朝富貴官宦，平裡最還羊肉，言肉質細膩，滋豐腴鮮。如今乍嘗到雞肉滋，自然覺得鮮。

兩說話間，阿芍已經端着托盤過來，姜如見笑眯眯樣子，禁好奇向。

阿芍邊将往擺好，邊壓聲音朝姜如說：“齊飛說今，給娘子荷葉雞。”