“娘子,這桃子麼這麼,而且還酸。”
姜如就料到這個結果,很笑聲來。
因着黃桃容易儲,所以果農都會提摘來,因為熟度夠,自然極。
又用拍拍阿芍,嘴慰:“現好緊,等待會兒煮過之後,就好。”
阿芍點點頭,着裡半塊黃桃,實嘴,隻得狠狠扔。
姜如将黃桃塊放進鍋裡,等開之後,将面浮沫撇掉,又加冰糖進,繼續煮着。
竈台,傳來咕噜咕噜冒泡聲音,漸漸,股甜桃自鍋飄來,阿芍由自主吸吸子。
“娘子,這黃桃罐頭煮好?”
阿芍頭向鍋裡面,隻見鍋糖都變成淺淺黃,股清甜氣自鍋散發來,聞着就覺甜。
姜如搖搖頭:“現還能。等這鍋黃桃放涼,裡面糖變得粘稠些,然後再冰鎮過才好。”
姜如拿過幾個瓷罐子,用熱裡都仔細燙過,反扣個箅子,滴滴答答控着。
廚裡很靜,阿芍無聊凳子,用托着腮,滿期盼點點往滴。
等罐子裡控幹,鍋裡黃桃也已經徹底放涼,阿芍連忙站起來。
“娘子,以。”
姜如笑笑:“别急,馬就好。”
姜如盛兩碗黃桃,又舀些淺黃糖來。其餘些都盛到罐子裡,封緊罐,擱到冰桶裡面用冰鎮着。
往碗裡擱些冰,又拿過勺子攪攪,笑着遞給阿芍:“嘗嘗如何?”
阿芍連忙伸接過來,聞着撲而來果,先好奇往碗裡面瞧瞧。
果然如姜如所說,這黃桃放涼之後,裡面糖變得分粘稠,半透裹黃桃面,再加用冰鎮着,碗捧裡冰冰涼涼,仿佛裹層透冰殼。
這冰殼還聞着分甜,讓嘴裡由自主分泌。
阿芍翼翼舀起個黃桃,張嘴咬。
冰涼爽黃桃入,阿芍忙疊點頭:“嗯嗯,好。”
這黃桃入柔軟又韌勁,果肉半點都沒被煮爛,而分完保着黃桃滋。
果比尋常桃子更濃郁些,面裹着冰涼蜜甜糖漿,格冰涼過瘾。
姜如伸指碗裡:“再這汁子試試。”
阿芍慌忙咽黃桃肉,又頭黃桃汁。
通體冰爽,瞬間讓舒呼氣,覺個都神清氣爽起來。
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