侍郎府、烏梅飲姜如被阿芍……

姜如被阿芍這麼提，才頭朝鹹鴨蛋。

果然見随着蛋殼裂開，裡面紅油跟着淌來，蛋殼蛋都沾。

到這待會兒給客糯米糕，阿芍連忙将拇指挪開，卻還些，油脂流到指。

阿芍連忙用幹淨布擦擦，将這鴨蛋放旁盤子裡，打算待會兒飯時候掉。

這批鹹鴨蛋，末時候，姜如院子裡腌。專門挑個頭青殼鴨蛋，仔細将殼裂紋都挑來，皆棄之用。

将其餘些無裂紋鮮鴨蛋先用洗過，再用度酒浸泡殺菌。等晾幹之後，鴨蛋面裹層鹽，再用布條包裹嚴實，個溫方被太陽曬半個時辰，最後封入壇。

其實先時候，裹鴨蛋都用黃，或者泡鹽裡。但姜如起世用保鮮膜，來用布條裹也差，便試着用同樣被度酒泡過又晾幹布條，裹鴨蛋試試，沒到效果竟然錯。

這壇子鹹鴨蛋才開封，姜如着平或賣給客，或忙起來顧飯，以配籠餅或者蒸餅，所以從院子挪到鋪面裡。

倒沒到，今竟派用場。

姜如着阿芍嘴饞模樣，将鍋裡面蒸熟糯米打散，同時笑着朝阿芍點頭。

“，今朝，就這鹹鴨蛋配籠餅，等午時候，再給炒個鹹鴨蛋炒飯，保證滿嘴流油，輸給幹貝雞絲粥。”

阿芍聽說娘子用鹹鴨蛋炒飯，雙就亮，用顆鹹鴨蛋炒來飯，得好啊？

阿芍扭頭盤子裡，流滿紅油鹹鴨蛋，點點頭：“好。”

等将這鹹糯米糕好，姜如将糯米糕放進盒裡，并罐烏梅飲，起拎着遞給面等待管事。

“這客，請您拿好。”

管事面笑容氣娘子，連忙兩步接過來，先打開盒蓋子，頭仔細檢查番，然後便點點頭遞過銀錢。

姜如掂着裡沉甸甸銀錢，抿嘴笑，同時還忘貼提：“這烏梅飲糯米糕雖說都現，但過夜恐怕就好，還請回告訴主，這久放，最好今就完。”

說完，又指指罐子：“另着，烏梅飲沒加冰，過來貴府預備。等客拿回，以自用冰鎮過，會更好。”

管事沒到這開鋪面娘子如此細緻，連忙點點頭，說自己都記，謝娘子提。

姜如客氣笑笑，将銀錢好收起來。

等目送着這位管事離開，姜如才收回視線，轉進廚裡，阿芍起鹹鴨蛋配籠餅。

……

裴侍郎府園，管事匆匆拎着盒進來，交到宋氏裡。

“這依照夫吩咐，從姜記買回來，請夫過目。”

宋氏連忙将盒擺到園圓，先打開，然後拿塊糯米糕放進嘴裡。

等将塊糯米糕完，宋氏就笑着點點頭：“這個沒錯。依，姜娘子，比鋪子都好。”

管事着方才間面積雖，卻收拾分幹淨鋪面，也笑笑：“某今着，位娘子，确位極細緻聰慧。”