書院讀書

來福樓着急售，以非常價格售，跟顧酒樓差，價隻百兩，顧講講價，百兩就買來。

買來當就換牌子，許過來圍觀：“自助餐廳麼？”

顧到這麼圍過來，給們解釋：“鍋、烤肉、炒菜、點、主，所全部都放子，們進麼就麼，隻交文，就能随便。”

平裡飯館裡炒菜文等，點個肘子、魚這種些菜，文錢，平裡幾個聚餐，點幾菜，就得個百文到百文錢。

“随便隻百文錢？們還賺錢麼？”

“估計麼好菜，商麼能虧本買賣？”

“就搞個噱頭吧。”

“聽說顧老闆讀書，估計讀書把腦子讀傻。”

……

顧也理會，說們更好，平時好友館子，頂百文，但自助餐，就按照頭收費。

個炒菜百，自助餐價錢就翻倍。個館子百，自助餐就百。

但自助種類，雙方都覺得自己沒虧。

顧門挂招聘牌子，許都識字，顧趁着圍觀時候，指着牌子跟們說：“們招，洗碗、雜、等等等等，最招個。”

雖然用點菜，但門收錢、收拾子、補菜，還着客偷偷把裡物帶，其實作量比酒樓，所以招。

過好這個時代成本非常，雜錢銀子，開些，過就算招個，個也才幾兩銀子成本。

将酒樓部進改造，把原本賣掉，換成幾個長餐台，把肉放到餐台也會壞，以放些冰……

隻過這個時代沒冰箱，琢磨着後院挖個冰窖，時候儲些，正好時候用。

以後以弄些冰鎮果汁，酒飲料種類弄得些齊全些，就些。

自助餐廳裝修招還段時間準備，顧調阿過來掌櫃，正好裝修好之後，牧輕語也離開，阿也騰空來。

平裡得空回牧輕語邊串門，帶些酒菜起杯。

牧輕語說歡煙氣，希望夫郎裡起烤肉，帶點朋友更好。

今過時候，牧輕語正教阿彈，還送套長衫給阿，阿穿着還挺像模像樣，原本阿就長得好，種很陽很帥氣，穿長衫幾分書氣。

阿瞧見顧過來，趕忙站起來，裡面把給換。

“穿着挺好，換麼？開酒樓，讓掌櫃呢，穿好些，也體面。”顧說。

“叫掌櫃？就個，撐起來吧……”阿其實挺進，但沒經驗，擔錯，讓顧失望，把撤，以後再爬就更沒機會。

“放，沒麼規矩，之裡時候，都管事麼，就跟以樣，遇到解決事，再來。”顧拍拍阿肩膀：“以後還跟京開酒樓呢，現切都鍛煉。”

“啊，阿肯定，相信自己。”牧輕語也給打氣：“剛才鼓勵讀書，讓也像之兄般參加科舉，沒自信，學，掌櫃總吧，這擅長，難還退縮嗎？”

“讓讀書？覺得以，寫字好，而且之隻私塾裡雜，就能自學寫字，說讀書分！而且還商戶，以參加考試。”顧着阿這個能力強，若資助對方讀書考試，若真能官，以後官場，會成為自己膀臂。

“好，越說越離譜，掌櫃還麼。”阿趕忙阻止們倆發散維，“能當掌櫃就很滿，當官麼，都敢，還算吧。”