兄弟，品到位，賦更恐怖，這樣将來肯定發展，自己能收為徒弟，也算廚師界段佳話！

所以現，賀東幾乎把當成自己徒弟待，所以，教東時候，也事無巨細，講解分細緻，怕就連保留蝦殼這種最基本點，都耐講解。

般學徒，都從後廚打雜開始起，比如收拾垃圾，切配菜啊。

卻，甚至都還個鏡居員，賀東就把認定。

這邊，賀東已經開始步，蝦肉從殼取後，除蝦線，用刀蝦肉輕輕劃幾刀，方便入，然後将蝦肉放回殼，放盤備用。

接來，就開始制作芝士醬。

蒜蔥切成末，

鍋裡放黃油，用加熱到黃油融化，接着放入蒜末蔥末煸炒，直到蔥變透結束。

然後加入淡奶油，攪拌均勻，煮至微微沸騰，然後加入鹽，胡椒葡萄酒調，攪拌均勻後關。

将芝士切成塊，放入鍋，利用餘熱攪拌至芝士完全融化，芝士醬就制作完成。

既然芝士焗青龍，麼最步就來！

開始焗制！

将制作好芝士醬均勻塗抹青龍蝦肉，确保每塊蝦肉都被芝士醬覆蓋，

将烤盤鋪錫紙，刷層油，把青龍放烤盤。

烤箱預熱至

c，将烤盤放入烤箱。

關烤箱，賀東：“烤個-分鐘差就，直到芝士表面呈現黃，并泡泡現，就算焗制完成，務員拿，撒些歐芹碎作為裝飾，就算功告成，麼樣？兄弟，很簡單？”

還頭次芝士焗青龍法，

這名字聽起來很複雜，

但真正賀東操作，卻乎料認為很簡單！

“點簡單。”仔細回，所步驟仿佛都印腦子裡樣。

賀東卻笑笑：“簡單？等真正操作起來，就會發現很細節。”

這時候，又來單，賀東菜單，挑着眉頭問：“正好個客點芝士焗青龍，麼樣，敢敢試？”