說實話,真難!
隻用好果,好椰奶,同樣以錯楊枝甘。
但如果老炒飯這份楊枝甘樣,
呵呵,
就很難!
接來,就鹵!
這也所最期待個美。
因為這兩李雁玉直都嚷嚷着,老炒飯鹵比京都第鹵還好!
京都第鹵,師傅張懷給調配鹵料。
個邊攤,還能比師傅這個國宴師厲害?
開麼國際玩笑!
當打開餐盒,股濃郁料氣息洶湧而時候,幾個徒弟面面相觑,臉表點控制。
角,桂皮,椒辛交織着肉撲面而來,裹着淡淡熱氣,表面被刷層豆油,所以泛着油,起來就很好。
張懷淡淡:“們嘗嘗,好,還好。”
幾個徒弟開始動筷子,拿起鴨翅,啃着鴨頭,着素菜,也拿着豬蹄啃。
鴨翅焯後用沖洗過,所以肉質特别緊實彈,很嚼勁。
鴨頭更用說,裡面都鹵汁,辣過瘾,啃根本來!
豬蹄最過瘾,連套都沒戴,直接雙抓着就啃,油亮鹵汁泛着誘澤,滿滿都膠原蛋,裹着辛辣鹵,接着,着就讓直吞,得連骨頭都細細咂摸幾遍。
李雁玉師兄邊着鹵,邊齒清說:“師傅,雖然很說鹵更好,但樣說話,真太昧良!”
“這老炒飯鹵,簡直無話說,比京都第鹵還好!”
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