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《讓你擺地攤,沒讓你城管局門口擺》第80章 草莓雪糕制作完成(第1頁)

糕制作完成

裡,準備制作糕。

首先準備醬,以直接買成品醬,也以自己制作。

,自己制作醬。

給切成丁,然後放個糖,正常,但考慮到朵朵,所以就沒放太糖。

糖放進後,開始抓拌均勻,腌制個半,等會再熬醬。

來,就奶醬。

采用雞蛋,隻蛋黃,蛋清。

蛋黃裡加糖,用打蛋器打發,打發到體積變,顔變成淺黃呈粘稠狀态就

牛奶加熱到,再分倒入到蛋液裡。

這時候,打蛋器全程都保持最速,加熱後牛奶次性全倒進,而次。

這樣就以讓蛋液變成蛋

牛奶全部倒進之後,就鍋加熱

竈台打開,全程保持狀态,以免糊鍋或者過熱。

這時候,用攪拌棒全程攪拌

等牛奶蛋液溫度到時候,就

用密漏過篩,等着涼透。

等待過程熬醬。

經過腌制倒入,全程熬制。

果搗碎,或者榨成汁再熬會更好!

直至把熬制成粘稠糊狀,就

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