蘇魚量著,將玉米棒洗幹淨剁成塊。google搜索
洪蓉便按照樣子,將排骨改刀成差塊。
趁著鍋裡還熱,蘇魚將排骨速炒。
鮮嫣紅排骨經熱翻滾,刻就褪血,變得素淨許。
蘇魚用漏勺舀幾塊放尖嗅嗅。
「唔,已經沒麼血腥。」
尋來個陶罐子,將玉米墊陶罐底,裝半罐子泉。
又其放些角桂皮,才將排骨塊塊放進。
直到泉剛剛將排骨沒入,才蓋蓋子。
洪蓉些好奇,盯著陶罐子蹙蹙眉。
「魚啊,這燉還鹵呀?」
「煨!」
蘇魚嘿嘿笑,抱起陶罐子就朝著竈頭內瞅瞅。
「候剛好!」
用個鐵鍬將竈頭子分開兩側,然後將陶罐子放鐵鍬,送進堆之。
「完事,會就能好!」
洪蓉旁得目瞪呆,打包動作都滯來。
「魚啊,這為何?」
難鍋裡燉比這樣煨來?
還說另麼玄機……
頭好奇,直接將蘇魚拉倒跟,探究起來。
蘇魚則臉嬉笑,搬兩個凳子,臉肅,本正經起來。
「嫂,這煨排骨以將排骨營養全部鎖流失,且更容易軟爛些。」
最點煨東會,最適賀蘭寧這種患疾之症用。
洪蓉聽得認真,還默默給記。
討論菜各種德,漸漸竈裡就飄來股子甜。
蘇魚嘴角勾,子就從凳子來。
「好!」
見蘇魚拿著鐵鍬就開始竈裡搗鼓起來,洪蓉驚愕已。
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