“好！”們笑着應。

開張趙鐵英本來挺興，聞言緊張幾分，這打開銷機會啊！

拿起夾子先抓把蓮漏漏裡燙着，從咕嘟冒着泡湯裡撈根牛腸截牛闆筋，剁成段，蓮斷撈墊陶碗底，把牛腸牛闆筋蓋。

夾起把毛肚，涮便直接撈進陶碗，切得纖吊龍取片，湯裡汆燙幾秒，直接鍋。

用勺舀勺湯，倒入陶碗，再撒點蔥，碗裡擱個湯勺，便直接端。

“這蘸碟，跷腳牛肉蘸着更。”趙鐵英個蘸碟，微笑着退到旁。

客們紛紛伸長脖子瞧着，睛皆亮。

“這碗跷腳牛肉，肉着還！樣子至兩以。”

“别用牛肝、牛肺這些值錢牛雜為主，們用牛腸、毛肚、闆筋，甚至還放吊龍嘞！”

“就曉得如何，聞着很。”

林志強也打量着面這碗跷腳牛肉，湯清亮，見餘雜質，切成片牛肉，肉見嫩，撲面而來，夾雜着料、藥混，相當侵略性。

拿起勺子，先湯，入，睛就亮。

這湯太鮮！

牛骨與牛雜混炖煮，被料藥調恰到好處，竟點膻都沒，隻被激發到極緻鮮美。

這精調來鮮同，牛骨長時間炖煮吊來湯，回清爽。

連着好幾，子子就起來，額頭冒起微汗，原本疲倦精神提振。

“這湯真鮮啊！”

林志強贊歎聲，拿起筷子夾塊嫩牛肉，牛肉切得很，差時過蘭州拉面裡加牛肉以媲美。

往蘸碟裡蘸，馬裹滿滿辣椒面，入都驚。

牛肉片軟，簡直嫩際！

辣椒面起到畫龍點睛之筆，富層次辣，才主打，與牛肉簡直絕配。

牛腸、毛肚、牛闆筋，塊接着塊，都嘗個遍，又幾湯。

旁趙東都忍吞幾回，林志強實太，忍：“麼樣啊？”