菜擅長，講故事專業啊。

改編胡編，隻理轉述，讓這菜更發揚。

趙鐵英周淼若所點頭，這些事們懂，但周硯說從廠堂學來，應該錯。

“殺牛，把牛雜給留着。”周淼說。

“也用全留，吊龍給留半斤，毛肚、牛腸、牛闆筋每樣留點，還給傑哥送，咱們先煮鍋試試。”周硯表認真，“真賣，打算門砌個竈，專門用來煮跷腳牛肉，飄開，比啥廣告都好使。”

“得。”周淼點頭。

“先把牛雜邊處理。”趙鐵英說。

“就辛苦趙鐵英同志。”周硯笑着說。

趙鐵英同志周淼同志對無條件信任與支持，讓為動。

們，誰懂啊，這就覺啊！

這世，必須努力賺錢，盡把欠債務還掉，減輕爸媽壓力，讓們過好子。

周硯揣着錢趟門，得到這份跷腳牛肉菜單後世改良巅峰版。

這個物資匮乏時代，部分還努力追求飽這件事，但些作穩定，收入尚階層，已經漸漸開始追求得飽又得好。

随着們活平斷提，對于物品質求漸提，這客觀規律。

跷腳牛肉從添加料腥，到添加藥增加風，再到滋補養胃、祛濕驅寒、補虛強骨，就迎客追求得好表現。

蘇稽鎮青畔得賣跷腳牛肉攤子，其成們周開，每都鮮牛雜供應，主打個便宜量。

周硯把跷腳牛肉賣起價，就得差異化來，從、、功效方面進維打擊，還講個好故事。

鎮兩位老醫裡稱芷、荜撥、果、砂仁、奈等餘藥，量都稱，但還塊。

種類，其次就資格藥還貴啊。

趙鐵英着周硯提着幾袋牛皮紙包藥回來，些疑惑：“裡舒嗎？買這麼藥。”

“體沒問題，這些藥加到跷腳牛肉裡。”周硯給簡單解釋遍。

往跷腳牛肉裡加藥，來增加風，其次就增加這菜藥膳功效，從而與其跷腳牛肉形成差異化。

“加些藥，但也沒麼啊？而且藥貴，咱們賣湯鍋，也真加。”趙鐵英皺眉：“這樣加，怕虧本哦。”

“虧，裡數。”周硯胸成。

今收，碗面賣完，還幾位面客被周硯抱歉拒絕，讓們點來。

爸媽飯，帶着周沫沫回。

周硯把筍幹泡，又壇子泡蘿蔔，院子裡用沖個澡，回間。

間很，瓦燈泡勉強把間點亮，粗粝牆面糊着張張泛黃舊報紙，玻璃破格，拿報紙膠布糊，已經翹邊，風從縫隙往子裡灌。

就兩張條凳鋪幾塊闆，齊，墊被張很老棉被，乎乎，傳來，躺着又又硌。

枕頭本華字典，蓋被子也，點都，得把套蓋被子才得着。