“今特菜：肉鲊”

“源自千美”

“僅售元份”

哦莫！咱也？

“陳！”吳建軍步并作兩步迎來，“又帶朋友來飯啊。”

“這同事……”

陳桂彥扭臉，頓時啞，愣好會兒才續：“吳叔，這造型……挺别緻啊！”

吳建軍笑起來，指着闆：“今推宋時期菜，僅菜品仿古，着也得仿古，止，兒子徒弟都這樣穿。進來！”

孫見狀，底忽然湧種詳預，根據經驗，搞這種噱頭飯館，麼賊難，麼賊貴，再然，就又難又貴！

來都來，隻能着頭皮跟着陳哥往裡沖。

拿到菜單，就自己猜。

沒别，就，蒼蠅館子愣敢賣飯價格！

正捧着菜單咬切齒，陳桂彥已經點菜：“就給們來份肉鲊，這個字這麼讀吧？再個青椒肉絲蓋飯。”

（請）

肉鲊

孫菜單，興緻缺缺說：“也樣。”

“别樣啊，換個，給換成魚肉絲蓋飯。”

廚裡，師徒聽見面動靜，便來客。

這今午第客。

吳銘笑問：“猜們會會點肉鲊？”

謝清歡幾乎假索：“會。”

“這般笃定？”

話音剛落，吳建軍便推門進來報菜：“謝，活兒來！肉鲊份！”

謝清歡握刀微顫，平首度獨掌，再無師父把關，得好與壞，全靠自己拿捏。

難免點緊張，但隻點點。

材已備好，隻需料調，拌菜便如此簡單。

狀元樓肉鲊同，吳記川飯肉鲊會提放冰箱裡藏，冰冰涼涼豬皮起來更加清爽彈。

從冰箱裡取份量，按晨間所學依次放入适量果碎、醋、椒油、辣椒油、鹽等調料，拌勻，然後模仿起師父腔調喊：

“菜！”