川飯來铛頭

淩晨點，吳銘打開吳記川飯門時，李郎正倚檐打瞌。

“郎。”

吳銘拍拍肩頭。

李郎時驚，忙叉唱喏：“吳掌櫃！”

“幾時來？”

“某怕誤時辰，更便起。”

這話令吳銘識到自己忘記個簡單事實：宋朝沒鬧鐘。

官方計時主靠晷蓮漏，“守漏”長駐谯樓全候值守，除維護計時儀器、調秤漏權衡，每逢更點須通更夫（為頭陀）向全報時。

頭陀打更聲就老百姓鬧鐘。

這種鬧鐘響鈴時間固定，從戌初刻（:）打第更起，至寅正刻（:）打第更為止，共響次。

為遲到，李郎隻能打更時（淩晨兩點半）爬起來，也就說，這子這兒等個時？

真勤勞勇敢宋朝……

吳銘裡慨，嘴吩咐：“先把碗刷吧。”

“好嘞！”

着槽裡泡着碗筷，李郎免覺得奇怪，昨之洗完，麼夜之間又冒這許髒碗？

沒問，卷起袖刷起碗來。

吳銘開始煮粥煮茶葉蛋、蒸包子饅頭。

李郎刷完碗，候旁滿臉驚奇着。

盡管煮粥難，吳銘卻打算教，郎已經兼數職，當老闆能着隻羊薅毛。

這馬就聘請員麼？隻希望劉郎介紹铛頭也像郎樣勤。

“吳記開賣，過過瞧瞧！

細面炊餅且胖，餡饅頭皮又！

滾滾茶煮雞蛋，袅袅鹵滿飄！

肉粥濃稠滋好，文碗準飽！”

忙碌從李郎順溜開始。

今場面更勝昨，吳、李剛把攤兒支來，攤便已挨挨擠擠站來。

“娘，，從其坊來吧？”

吳銘沒事就愛客唠兩句。