“以後來飯,礙事。”
孟仙已經跟傅老太處,既然拿這麼資,自然得好對待。
玉蘭興,又敢表現得太顯,趕緊點點頭匆匆離開。
冰箱裡玉蘭買菜,孟仙着塊鮮裡脊肉撸撸袖子。
裡脊肉切片,加調料腌制,再把浸泡澱清倒掉,倒入許油,将肉抓勻裹滿澱,鍋炸制。
炸好撈,再次複炸,調制糖醋汁,搭配蔥姜胡蘿蔔絲,翻炒颠鍋,撒把菜段,鍋裝盤。
酸甜鍋包肉帶着些刺醋兒,咬開黃酥脆皮,裡卻鮮嫩汁,精調配糖醋汁,酸度甜度達到完美平衡,既會過于酸澀,也會甜得發膩。
這鹽方菜系裡酸甜女士菜。
就着現成油鍋,孟仙又把切成滾刀塊茄子、豆炸至表面黃,再與青椒起爆炒勾芡,最後澱勾芡,就名鼎鼎鮮。
雖然都最為普通樣蔬菜,這麼炒,就最為飯素菜。
主就最簡單疙瘩湯,紅柿丁倒入油鍋煸炒汁,添燒開,将剛剛攪面疙瘩倒入湯,加入鮮菜絲。
清淡又寡淡,最好消化。
老過飯,轉幾圈,。
又夜靜時候,班回傅淮川站自冰箱,着裡面提預留菜飯呆呆神。
等到第,孟仙着池裡疊放好碗碟,會笑。
今個子,孟仙自車蹬得起勁,等來到王老太院子,顧東跟紅梅已經車裡理。
“媽,們剛數過,共百件,算來件成本塊。”紅梅點興奮,夜攤們逛過,别都賣塊塊,們這麼,如果真能賣,能掙錢。
王老太站邊笑盈盈着,“孟,們裡賣?”
還沒等孟仙說話,東老頭端着茶缸子來。
“裡賣?次敢搞這麼,賣才好笑。”
孟仙也解釋,“王姨,們先。”
“吧吧,開。”
等蹦子剛開門,王老太着剛門老頭子,忍說。
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