“來，這自己種，今第次摘，起個鮮。”

顧頭，笑，“好東。”

“趙娘子為招待咱們，還真舍得。”

何景蘭也往鍋裡，卻認識，“這……豆角？煮菜嗎？”

趙媒婆笑說，“說豆角也沒錯，過豆莢。”

說着，捏起個示範。

“，像這樣掰開，裡面嫩豆子。”

此時豌豆莢豆莢還碧綠，絕對當方時令鮮貨。

說成熟老豌豆糧，澱含量，炒熟幹糧，還磨後成涼、豌豆鹹面糊等主。

但嫩豌豆就樣，鮮嫩靈，隻能當個啖嘴零。到成熟季節就提摘，但折損，還沒法填飽肚子。

所以尋常農都覺得浪費，鮮舍得用嫩豌豆來待客。

何景蘭試過之後，驚為物。

“點面面，但好嫩！回甜津津，還清分。”

“跟之過黃黃豌豆，為何點也樣？”

張嬸些好笑，說，“然說裡長孩子呢。”

“說種，到季采收成熟豆子，曬幹放，自各種用途。”

何景蘭剝豆子越剝越熟練，根本來。

“所以青豌豆就黃豌豆時候。”

顧解說，“青豌豆也老嫩。”

“像趙娘子摘這種，豆子剛剛長到最飽滿時候，分，滋最甜嫩。”

“而這樣好時候，後過隻而已。”

“過時，嫩豌豆雖還好，卻又與現同。”

何景蘭點頭，“也就說，太摘，豆子沒長，能。”

“太摘，又樣。”

顧笑，“嫩豆莢摘後，還會老化，因此就算面能買到，滋也比這現摘現煮。”

“所以咱們今蒙款待，這稀罕東。”

趙媒婆聽歡，連聲讓别客氣，盡量點。

鹽煮嫩豌豆，隻放粗鹽、姜片、兩枚角。