腌菜初步成功,衆都為周嫂興。
按捺着興奮,規劃,“正好青田縣門開,老周裡巡邏,自己帶點腌菜進試試,就賣酸豆角芫荽。”
“到時候順便教客這酸豆角麼。”
孟娘子沉吟,“這個時節鮮菜量,價錢自然,加成腌菜貨賣,确比賣鮮菜能利,過……”
“酸豆角否隻賣炒熟,像咱們這些,擺兩種供客挑選?”
周嫂疑惑向孟娘子。
何景蘭笑着介紹,“孟娘子縣珍寶閣東,。”
周嫂恍然,急忙虛求教,“見裡些醬園賣鹹菜疙瘩,都直接盆擺,任挑選,稱算錢。為何酸豆角能這麼賣?”
孟娘子淺笑,“能這麼賣,而變個方式賣。”
頓頓,繼續詳解,“比如腌芫荽吧,很清爽利,能直接,份賣也貴。而擺攤附酒樓、肆裡面并沒樣東,客見難免饞,們方便烹饪,就買點直接佐餐菜。”
“酸豆角,也說,适直接入。”
“需帶回烹煮腌菜,隻能同醬園子賣鹹菜樣,論斤兩算錢。”
孟娘子拿起裝芫荽罐子,“酸豆角同擺起,隻怕連這芫荽價錢都被拉。”
周嫂如同醍醐灌頂,原本還些模模糊糊抓透東,清晰起來。
“對啊,照孟老闆所說,肯定比樣賣!”
何景蘭說,“如果附飯話,應該會買兩份嘗鮮。”
顧沉吟,“這個辦法好,加成菜,按份售賣,利潤空間更。”
周嫂理解何謂利潤空間,隻反正就賺錢更。
自己這趟沒來,搜腸刮肚纏着孟娘子、顧提問題。
半個時辰過,從擺攤位置,第次帶腌菜、麼定價、份腌菜裝,到麼樣包裝好、如何吆抓客……
聽到後來,張嬸靠着牆着,周嫂才起告辭。
顧送時,面已經。
與來時忐忑同,周嫂時睛裡堅定。
“,謝又給們條。”
“雖然第次買賣,裡其實還挺沒底,但會盡力好。”
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