原料選擇,般優先選用鹽或井鹽,盡量避免使用雜質過礦鹽。
首先,将粗鹽碾碎後用溫溶解,緻按照斤鹽配斤比例。
接着,用層棉布、細(最好顆粒細)炭制作簡易過濾器,通過該過濾器對溶解好鹽進過濾,便得到雜質極鹽。
随後進入化學提純環節,提純後鹽加入,以此沉澱鹽鈣鎂離子;也以加入乳,因其富含碳酸鉀,能夠效除鎂離子。
完成這步後,将鹽靜置個時辰,時後取層清液。
再之後便蒸發結晶,使用陶罐以熬煮,切忌使用鐵鍋,以免鏽響鹽品質。
當鹽蒸發到定程度,現結晶時,用片斷攪動,防止結晶闆結,從而得到更細鹽粒。
最後步烘幹,通常采用度溫烘烤除結晶分,再經磨研磨并過篩,便能得到晶瑩剔透、細膩細鹽。
當陳鋒詳細闡述細鹽提取技術時,朱元璋朱标瞪雙,忍倒吸涼氣。
聽會兒,朱元璋擔遺忘,急忙讓朱标旁記錄。
朱标反應迅速,随拿過張紙張,提筆便開始奮筆疾書。
陳鋒說句,便記錄句,越聽越震驚,越寫越興奮。
個提取步驟細緻入微,隻嚴格按照操作,定能成功提取細鹽。
朱元璋興奮得雙搓動,若場适,得将陳鋒這個“财神爺”、“福”、“識寶庫”狠狠抱親幾。
陳鋒實太厲害,簡直就座移動識寶庫,後世各種技術信拈來。
倘若陳鋒曉朱元璋法,恐怕會吓得拔腿就。
講完細鹽提取方法,陳鋒并未歇,接着又開始講述精提取過程。
實際,精提取比細鹽更為簡單,且方法樣。
精之所以鮮美,關鍵于其富含“麸酸”。
而能夠提取這種物質原料衆,麥面筋、豆蛋、帶均。
陳鋒來,使用帶提取精最為便捷且成本廉,因此選擇以帶作為提取精原料。
具體操作,收集量帶,曬幹後燒成燼,再用熱浸泡并過濾,得到濃縮液。
随後将濃縮液與粗制蔗糖混,最終得到晶體便精,個過程簡單易。
古代之所以無法提取精,主因為當時們認限,解物鮮美根源。
而到後世,随着科技飛速發展,物、化學等領域取得巨進步,制作精變得輕而易舉,甚至比精更鮮美雞精,以及各種品添加劑也層窮。
朱元璋朱标雖太精具體用途,但們信陳鋒準沒錯。
待陳鋒講述完畢,朱标紙張已寫得滿滿當當。
着紙容,朱标難掩激動之,吸氣,向陳鋒問:“細鹽原理緻能理解,這精究竟何神奇之處?”朱元璋同樣滿臉疑惑。
陳鋒神秘笑,并未過解釋:“待提取來,陛與太子殿自會曉。”
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