林湊篩子,“姑婆這炒麼料?”
楚姑婆見興趣,還特賣個關子,“蘭姐兒說鹵肉料包特别好,,能來這料?”
林也來興緻,輕抓把,細細幾,又放尖輕嗅,馥郁又獨特氣息瞬間沁入脾。
“這還真猜來,應該也鹵肉用吧?但姑婆這款配,更濃,腥更好,莫鹵牛羊肉?”
楚姑婆直誇厲害,“沒錯,這炖羊肉料,過這們羊縣祖傳配方。”
“原來如此。”
“這裡頭葉、桂皮、角、椒,還得加點茴跟果,比例嘞,差點就對咯。
把這些個料放塊兒炒,再拿炖羊肉,啧啧,滋,得能把魂兒都勾”
見林興趣,楚姑婆竟然把配料比例跟說,完全私藏。
“每次來啊,總會備些。這過,鄰裡鄰居來炒炒,也熱鬧。”
原來,楚姑婆說門炒料,也種習俗。
般裡飯藝特别老,就會開竈,請鄉親們門炒料。
老會拿分藝,特,必須保證分量、好,讓門都能帶份,全當給過添個菜,圖個好兆頭。
過當,戶戶都貧困,連米面都能分給别,更别說肉菜,所以就換成炒料。
這代料便宜,基本都農民自己種,壓根幾個錢。
但藝好料炒來,讓帶回炖個肉麼,就完全樣。
當然,鄉親們也會讓炒料虧,般都會帶着禮物門。
林正聽得津津,真方養方,各種習俗都很。
沒會兒,鄰居嬸子門喊:“楚娘,們來啦。”
楚姑婆趕忙應着,起迎。
林子淮已經按照楚姑婆吩咐,把蜂窩煤爐搬到正廳,鐵鍋燒熱,另幾個篩子料,也都端來擺好。
料混配好,都古方子,送歸送,會讓學。
陸陸續續,好幾位嬸子、娘進,每提禮都,自雞蛋、種得紅薯、面條
子裡瞬間熱鬧起來。
夥随閑聊着,時時好奇打量幾錄音機,神裡滿奇。
錄音機還放着,楚舟示沒事,都鄰裡鄰居,讓夥聽聽也沒麼。
楚蘭很自覺錄音機遠處,成‘護員’。
位娘打趣:“楚營長真疼媳婦,還給買這麼個氣玩兒。”
林笑點頭,“舟剛給買,确挺好。”
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