這鹵菜藝便宜喲。
離開梨巷,李書萍先藥撿副鹵料。
又供銷社買些蓮藕、豆幹、豆、、還兩斤龍骨。
原本買根豬蹄,但供銷社沒,就隻剩這點龍骨。
午簡單點飯後,李書萍就直接開鹵。
龍骨最先鍋,李書萍又用另鍋,煮幾個洗得幹幹淨淨雞蛋。
龍骨鹵得差,就把煮好剝殼雞蛋、泡過帶、蓮藕、豆,豆幹、這些放進鍋裡。
豆用筷子能戳破,就熄,讓所材都鹵湯裡泡着。
李書萍又些面着,打算蒸點饅頭,配着鹵菜。
午沒,周翠蘭着李書萍說話,就幹脆收攤,把東拿回,。
還沒攏,就聞到股特别鹵。
門虛掩着,周翠蘭擡敲敲門,才推開虛掩門聲問:“李姐嗎?”
李書萍後院兒,聽見周翠蘭聲音,就到頭來。
“呢,進來吧,鹵菜剛鹵好泡着呢。”
周翠蘭笑着進,“老遠就聞到這裡飄鹵。”
這比茶葉蛋,聞着就饞,真擺攤賣,這兒就能吸引門買。
“着,
撈點來給嘗嘗。”
周翠蘭打量着鋪,裡歎這鋪子真真好,開門營業,準差。
李書萍撈兩塊龍骨,倆雞蛋,素菜也樣撈些,抽兩雙筷子端。
“來嘗嘗。”李書萍把用盤子裝着鹵菜放,拿雙筷子給周翠蘭。
後者着澤誘鹵菜,咽咽,醬紅鹵雞蛋龍骨着就讓指動。
李書萍:“嘗嘗呀,别客氣。”
周翠蘭舔舔唇,雖然龍骨,卻還夾雞蛋。
雞蛋入,便驚豔瞪睛。
好鹵雞蛋,鹵濃郁層次豐富,就泡時間點,裡頭些淡,即便這樣,也比茶葉蛋好。
“咋樣?”
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