(請)
龐氏酒樓
掌櫃見穆雲胸成,又再勸說,本就甘,也再猶豫,點頭答應,“好,就試試。”
試試再,也徹底。
穆雲點頭,“拿紙筆過來,先寫幾個譜給,先來試試,酒樓最基本還飯菜,這個最,其們之後再說。”
掌櫃點頭,喊拿來紙筆,穆雲世也學過毛筆字,寫起字來倒也還,雖算驚豔,但也醜。
掌櫃見字錯,也斷定之境定然也錯,隻如今落,才落到這樣境。
穆雲氣寫幾個菜譜,葷素,其還兩種點法。
掌櫃拿起來,雖然許材都,但這樣法配料沒見過,懷着忐忑,掌櫃讓将譜交給廚子,讓廚子先些來嘗嘗。
之後就漫長等待,其實穆雲裡些擔,這菜譜靠靠譜,來好,就遭。
時間流逝,許久之後,幾個廚子端着盤盤熱菜來,們剛來,也随之飄來。
掌櫃聞到這個,睛頓時亮,變得迫及待起來。
将盤子擺放好,廚端着最後菜來,滿臉笑容。
“掌櫃,嘗嘗這些菜。”
廚神很激動,期待向掌櫃。
掌櫃本就迫及待,聞言,即拿起筷子嘗起來,第份菜清蒸桂魚,比較清淡,魚肉沒絲腥,隻淡淡清,肉質滑嫩,鮮美,比象好。
掌櫃睛都亮,這比之些法好,們裡也清蒸魚,但跟這個比,差遠。
掌櫃又接連試豪抓骨,也就排骨,但般紅燒或清煮,而用油炸,炸好後,按照譜配料再炒遍,又又辣還帶着麻,讓根本無法拒絕。
完葷菜還素菜點,每樣掌櫃都試遍,忽然對酒樓起來又信。
廚見掌櫃完,忙問:“掌櫃,覺得這些菜如何?”
掌櫃點點頭,“很錯,雖然都些常見菜系,但奇怪完全同,比之好。”
廚興奮點點頭,“對,掌櫃,份譜裡來,面記載很詳細,連材麼處理都說清楚,按照面方法來菜很錯,如果再些譜,們酒樓說定就救。”
廚也酒樓倒閉,東給錢待遇都錯,沒這份作,以後孩子媳婦拿麼養活。
掌櫃即向穆雲,神認真,“穆姑娘,謝謝!接受建議,譜,都,價錢問題。”
穆雲也松氣,廚就廚,樣方法,來東同嚼蠟,但來東卻俱全,果然飯這事需賦。
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