征
畢竟來自現代社會,時候也就跟着老師采過些常見荠菜之類野菜,彩玉說這些也見過,但真能。
野菜最需油,牛總廚這次終于肯讓熬點椒、蔥姜涼拌油,還往野菜裡放些醬油鹽。
瑜嘗嘗,居然還錯,再擱點兒糖提鮮,再放些辣椒油就更好。
頓忙活,終于趕飯點之把蔬菜主都好,因為今飯實太素,牛總廚就特給匠們頓米粥,裡面還加些豆子。
也算補充植物蛋吧。
交差,牛總廚終于松弛來,又誇頓瑜。
兩時間,瑜成功逆襲成為廚這塊界紅。
半午時候,澱終于沉澱好。
聽說瑜個傳說美佳肴,都過。
“這祖傳,這東保密,這都懂嗎?”牛總廚攔,睛卻着瑜,給神。
瑜秒懂:“牛總廚,這個還真需您給掌掌。”
就給牛總廚個面子,給個滿,瑜才能這裡混得更開。
反正制作涼皮其實也沒麼技術含量,調料,調料已經好,所以也就無所謂。
這裡沒專業涼皮羅羅,所以當時個滑鐵皮盤子,沒到卓飛還真給到個趁具。
這東很,樣子像。
來王通這裡位真挺呀,個繼子求都被當成個事兒。
鍋都現成,但得燒。
牛總廚最後讓桂娘過來燒。
等鍋裡開功夫,瑜把盆子裡餘倒來,隻留最面澱層。
然後,鐵皮盤子底兒抹層油,舀兩勺子澱糊糊進,轉圈,把澱轉勻,然後往鍋裡滾裡放,蓋鍋蓋。
概等兩分鐘就成。
(請)
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