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《古代生活日常》5 第5章(第2頁)

田都還回來說,還兩畝田。

,仗着辛長平縣衙公,随便過繼個同族子侄到辛姑母名田郭畝都别得着

子菜拿來,其幹筍子悶臘鴨,用便嫩筍子。

幾個堂兄回來,嬸娘們洗淨切絲曬幹

用松枝熏臘鴨隐隐帶着絲清松脂,被辛姑母用刀剁成均勻塊,鍋裡撒料爆油

煸炒鴨子皮自帶油脂,溢濃郁兒後倒入沸,把浸泡過筍幹捏份後放進

臘鴨被炖得酥爛,咬嘴裡肥而膩,細嚼着還帶着之氣,而筍絲則吸飽鴨肉油脂,兩者莫名諧,形成珍馐美

連最遭辛嫌棄蘿蔔,都胡蘿蔔起細細切成細絲,捏分後用椒末鹽調,拌着面糊團成個個圓圓餅。

再扔進滾燙油鍋裡,炸得兩面黃,咬嘴裡面酥脆,裡邊鮮嫩,鹹伴着油,辛個。

(請)

這頓飯直得辛各個肚兒溜圓,還覺盡興,肚子飽嘴巴還

等辛姑母端來兩個時辰雞湯,濃郁氣直沖腔,每個都忍

雞湯裡沒擱别配菜,以湯清亮,隻最層飄着層濃黃雞油,老母雞,半點沒湊數

隻肥美老母雞也就隻兩隻雞腿,辛姑母把隻給懷着宋氏,另隻給病愈瘦

辛盛郭玉娘各分得個雞翅,辛長平碗裡則偏柴些雞胸肉。

雞肉混着雞湯徹底填滿肚子裡殘餘縫隙,辛,這才放碗筷偷偷撫着鼓起肚子笑得無比滿

隻盼着辛姑母能長長久久,隻裡都能到這般美飯菜,辛姑母、郭玉娘塊兒擠着

飯後,辛郭玉娘騎驢計沒時間實施,隻能裡抓豆先毛驢培養培養

這毛驢應該阿爺今才養,記憶裡今節原跟着爹娘回老團圓時,老還沒這隻毛驢。

隻養青牛,分通性,過青牛太過,隻堂兄們敢于騎

這毛驢皮毛,着品種便驢。

這種驢體型會長得特别,但很力氣,起來速度也,很善于拉車、拉磨。

驢性格部分都比較溫順聽話,偶爾些特别倔,牽着打着倒退,般這種驢都會成為佳肴。

也愛驢肉,句俚語便龍肉驢肉”。

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