“當然胖頭魚。”賀老爺子個午，都沈薇會麼條胖頭魚，畢竟這輩子還第次見這麼。

“今就蒸豉油魚頭，麼樣？”

“好好，說算。”賀老爺子開得像個孩子，到豉油魚頭鮮美，差點忍。

沈薇把魚頭剁來，從間砍成兩半，掉魚鰓後便用鹽腌制着。

魚子就剁成塊，鹽腌制成鹹魚，以後以。

然後再次趟菜場，買些豆豉，又從鋪裡拿個搪瓷盤回來。這魚頭太，裡盤子根本沒法放，準備用來擺放面包搪瓷盤正好。

把切開蔥姜片均勻鋪盤子底部，放魚頭，魚頭抹層油後，再鋪剁碎豆豉、姜末蔥頭，蒸籠氣後蒸分鐘。

時間到把盤子裡餘倒掉，撒切碎蔥葉，然後燒幾勺熱油潑。

随着刺啦聲音，濃郁豆豉、蔥，瞬間個廚散開。

沈薇也第次這麼魚頭，效果似乎錯，魚肉着非常細嫩，而且鋪滿個盤子，也非常視覺沖擊力。

端飯時，賀老爺子即贊絕：“，太！老頭子今又福！”

沈薇将賀洲推到飯，現輪，就用飯。

“這個魚頭好，而且好。”賀洲，“之就很好奇，從兒學來廚藝？”

“裡酒席時候，經常幫忙飯，着些廚師就記來。”沈薇随解釋，“飯吧，拿餅湯。”

嗎？

賀洲點懷疑，農酒席能得這麼好？

過也沒再問，拿起筷子準備嘗嘗魚頭。

魚頭越越好，這盤豉油魚頭充分證這點。

僅肉質鮮嫩細滑，把剁碎豆豉夾餅裡，也非常錯美，個得都願說話。

隻巨魚頭，最終被得隻剩堆骨頭，連豆豉渣都沒剩。

肚子得飽飽，沈薇也開始說正事：“準備菜場開個面包，後開張。”