現代世界廚娘
别事敢說,飯這件事,羅艾迪真很會。
主動接過“調醬”任,根據剛飛來材,準備常版臊子面。
臊子面作為經典面之,來自關平原,臊子湯擀面都講究。
燴來臊子湯,講究個“酸、辣、”,往往用精肉,搭配幹辣椒、角、之類調料,炒至豬油煸吐,各種料融激發。
然後根據對酸接受度,倒入适量醋,煮到湯汁濃稠,調料肉油為,就算“攬”好。
常見配菜,顔很漂亮,紅胡蘿蔔,黃黃或蛋皮,豆腐,,青韭菜或蒜苗,分别能用到菜蔬同部位,“根、莖、葉、、藻”,碗臊子面就差追到菜裡啃。
至于面,自然擀到透,起來卻筋韌利最佳,寬、、細種形,決定客能幾碗關鍵。
當然,這些正宗法,基本都本或者面飯常用。
任何譜隻加“常”字,就因制宜,麼放麼,主打個納百川,消滅現材。
冰箱裡羅艾迪昨擀面,正好拿來用,臊子湯材則婆婆神從冰箱裡拿來,沒能放,沒能加。
如果美界萬油稱呼,麼常菜當之無愧,沒麼闆固規矩,材能換,法能調,自由适才常菜靈魂。
當然,這樣也缺點,就材差距,容易導緻最後缺失。
就拿橙硯剛選材來說,相比正宗臊子面法。
牛肉切丁肉臊子,比肉幹澀些,羅麼辣所以沒炸好油潑辣子,需羅艾迪現調辣椒面潑油,連豆、菇、這些材,都取決于冰箱裡還剩麼。
羅艾迪卻着調切材缺陷,揚長避,彌補冰箱裡這些材所,牛肉丁爆油潤時候,就能無聲宣告,這鍋,穩。
肉臊子,底菜,酸湯、漂菜以及擀面,必都愛羅艾迪,否則能鍋裡這麼努力,展示自己最好面。
面煮好之後,澆熱湯,放裡面碗裡面,兩碗相對,種底氣很幸福。
肉臊子次以點,保好能好久,但婆婆神幫忙擺碗筷澆湯,将鍋臊子湯分差,沒留貨。
廚完飯之後,沒随着抽油煙機離開餘熱,讓面餐廳也烘烘。
相對飯,就說特說,才熱鬧氣。
橙硯筷子揮得飛,還響嘴叭叭。
就這容,羅艾迪屬實沒聽懂,隻能頭面,課回避老師提問神似。
因為初時候,常常幹活後課累到犯困,物理化學識都沒麼學,所以聽婆婆神講系統常見幾款能量源型号時,每句話都好像學過,但都記起來。
好婆婆神結論比較話,聽懂。
——舊型号系統為陪伴型,會參與庭活,所以以用物來當備選能量源,就轉換效率沒正式能源麼。
羅艾迪底記來,婆婆神以飯充能,飯量算,鍋裡好臊子面部分都能留給婆婆神充能。
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖