烤鴨賣爆

穩穩神，楚嬌嬌甩腦亂糟緒，又忙碌，讓夥計們又幫買百隻鴨。

半留着成鴨貨，還另半打算成烤鴨留給寶堂賣。

趁着午歇息時，沒客來用膳，夥計們忙活午，幫起處理鴨子。

楚嬌嬌好鹵之後，就放進窖藏，又将剩餘幾隻鴨子都架子架好。

調好脆皮，塗抹鴨子，放爐裡烤。

楚嬌嬌卻還沒，用面很張餅，順便調個醬汁。

半個時辰後，烤鴨烤滋滋作響，都散發來，讓曹廚取隻，片成塊狀，嘗，酥裡嫩。

又餅，抹醬汁，加蔥絲，黃瓜條裹起來放入嘴裡，會解膩很，沾糖亦佳。

夥計們瞧見津津，也都第次瞧見這種法，都饞流，剩都讓們給分。

楚嬌嬌讓慕雲過來，開，“這些烤鴨很費勁，咱們寶堂隻賣幾隻就，每隻價格以定兩。”

“好！”

慕雲昂首，“楚姑娘，記。”

“之以将烤鴨片成片狀，裹這個餅，烤鴨沾這個特調制醬汁，搭配蔥絲與黃瓜條裹起來更解膩，沾糖也絕佳。這個烤鴨法打算讓記來，以後就當作寶堂特菜，并且秘方打算賣，隻歸所。”

楚嬌嬌繼續說，“旁飯館若這烤鴨法，以賣給們，特醬汁秘方，千萬洩……”

陸陸續續交代這麼，讓慕微愣，頭微沉，曉得自己越來越來越留。

“記嗎？”

幹舌燥說頓，瞧見慕雲似乎神，楚嬌嬌伸纖細指晃晃，“慕掌櫃，發啥愣啊？”

“楚姑娘，……”

慕雲這才緩過神來，聲音啞，“打算離開寶堂？”

這話讓楚嬌嬌微愣，卻很爽說，“啊！打算另門戶，過放好，會開個寶堂樣飯館，至于賣啥，還考慮之，絕會們沖突，也會賣們買過菜肴。更何況又沒打算遠，們對面或者隔壁買個鋪，寶堂遇到啥困難，還會回來幫忙。”

“楚姑娘，打算啥時候？”慕雲複雜。

“如今銀子還夠，打算過段子再說。”楚嬌嬌撇嘴。

慕雲即，“楚姑娘，需銀子話，以。”

“慕掌櫃，還自己留點吧，更何況每都采購量材，也需資周轉，子拿幾百兩來，自己怕都消吧？”

楚嬌嬌卻笑着拒絕，“放吧！很就能賺到這筆錢。除賣鴨貨，打算再賣賣别啥，争取點湊夠這筆錢！”

别寶堂好，需用錢方太，除每需采購批材，還夥計們錢，柴錢，調料錢，雜雜之類開銷很。

慕老伯世之後喪葬費，定棺材錢，裡傭每銀等等，府還麼都需養着呢。

曉得慕雲壓力比更，餘本也并，還需用來周轉。

畢竟每隻需幫幫忙，偶爾個菜品，就以分。