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《潑辣夫郎的小飯館》第181章 第 181 章 手擀面(一)(第2頁)

【宿主已選擇基本功模塊。】

【叮!基本功模塊級任務:制作面條。(附示範教學視頻)】

【任務求:請視頻指導制作拉面、刀削面、擀面、堿面,經系統掃描後格即。】

【獎勵:優質面百斤、特制擀面杖根(具自動清潔面消毒功能)、特制面闆個(具自動清潔面消毒功能)、特制削面刀把(具自動清潔消毒功能)、隐藏式壓面機台,面條冊。】

“這個面闆擀面杖好像得到過,餃子皮時候弄到過,直沒用。”季榕拍自己腦袋。

随着師傅獎勵越來越獎品都沒來得及用。

季榕盤算着得個機會清點庫’。

季榕撸袖子先示範教學視頻。

正所謂軟面包子面湯。

擀面條,面團必須揉得

擀、切、削、拉,算最基本制作法。

面其實也算擀面種,過因為其,所以才被單獨列來,而且這堿面如果得比較‘黃’,還需加入許黃栀子染

拉面倒用講究面團,但将面拉得均勻實容易。

季榕遍示範教學視頻。

決定先從自己比較熟悉擀面入

然後就倒

面團來實點考驗技巧力量。

段時間然後揉,反複幾次才能得到又面團。

季榕氣揉幾塊面團

甩發酸腕:“嘶,真關鴻池面條。”

這真個輕省活啊!

稍微歇歇,才選揉得最好面團擀面。

面團揉好,面子向,先壓壓将面團壓成面餅,然後用擀面杖卷起角往擀,将面團個擀到擀面杖,用擀面杖擀動兩,然後放開,面團撒面防止粘黏,換個方向繼續按照剛才方式擀面。

面團越擀越,直到擀到,就以将面疊起來,切開後捏着頭抖摟開,面條就

擀面時撒面就會粘黏。

【叮,面條。】

季榕:“……”

都習慣

季榕絲毫氣餒,接着幹!

夜,季榕就跟擀面杠

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