鮮（）

鮮法瞧着并難。

茄子洗幹淨，以削皮也以削皮，切成滾刀塊，量次加澱，将茄子澱攪拌均勻。

豆削皮切成塊，蒜切成末，青椒切成角狀。

用鹽、抽、糖、老抽、澱、耗油、清，調成料汁。

起鍋加油，炸豆、茄子青椒。

炸好後，鍋裡留點底油，加入蔥姜蒜末炒，倒入料汁翻炒，再放入豆塊、茄子塊青椒最後加點蒜末。

簡簡單單菜，來瞧着卻很好。

季榕撸袖子說：“。”

步驟清晰簡單，季榕怪好奇這幾樣素菜炒到起個麼，麼就稱得鮮！

到肆竈，材，開始切茄子。

因為炸，這滾刀塊能切得太也能太，季榕拿着刀比劃兩才動。

将材切好，放入油鍋炸。

豆油炸時候，開始溫度太容易糊邊，季榕先炸兩塊豆試試油溫，确定油溫适，才将豆塊都放。

茄子炸時候油溫些，炸來才能且起來麼油膩。

青椒能炸，油裡過遍就。

這菜步驟簡單，但每個步驟起來都仔細，然第步就炸好，炸好就更提炒好。

季榕得很認真，并沒因為步驟簡單而放松。

很季榕就炒盤噴噴鮮！

季榕先拿起筷子嘗菜。

這茄子跟蒜真非常配，蒜茄子更顯鮮美，而且因為炸得候适，這茄子點都膩，起來還挺幹爽。

豆面面，青椒微辣回甘。

确實好啊，怪得能叫鮮。

“錯，肯定很飯。”季榕現就碗米飯，然後将菜扒拉到飯裡，這樣起來應該會更好。

惜沒米飯，隻能湊着兩。

兩，季榕還沒忘讓系統掃描。

【叮，份略油膩鮮。】

季榕歪歪頭，面許困惑。

又夾筷子茄子放入。