廚神系統然:“好,宿主。”
【宿主已選擇烹饪模塊。】
【叮,烹饪模塊初級任務:自制黃豆制品(附示範教學視頻)】
【任務求:自制豆腐、豆幹、腐、豆腐乳、豆皮、豆、豆漿、豆腐腦、毛豆腐、臭豆腐、油豆腐、豆豉。】
【任務獎勵:任務使用材各百斤、自制黃豆制品各百斤、黃豆制品全冊。】
“豆子能這麼啊?!”季榕再次忍歎,為美,真能各種法子來。
廚神系統又給季榕變筆墨紙硯。
季榕哭笑得,定,開始先觀示範教學視頻。
着毛豆腐法。
法起來很簡單,老豆腐切成豆腐塊。
毛黴菌加攪勻,過濾掉渣滓,豆腐沾毛黴菌後,放邊等待發酵即。
氣溫濕度适得話,隻需兩,毛豆腐就能好。
豆腐放粽葉、葉、稻等物,需加入毛黴菌也能長毛,但也容易長雜菌。
“第個毛豆腐到底麼呢,估計豆腐長毛又舍得扔。”季榕撐着巴皺着眉頭,完毛豆腐制作,毛豆腐還能成腐乳!
毛豆腐放鹽、酒等調料,放到壇子裡倒入油腌制,就能來腐乳。
“這豆制品步都能啊,磨完豆子就能豆漿,豆渣還能成豆渣餅,豆漿以接着點豆腐,還以挂掉油皮豆皮,豆腐還能毛豆腐、腐乳。”
季榕覺自己磨完豆漿能就給。
根本到後面步驟。
季榕這次覺記筆記輕松,論發酵、還點鹵過程,雖然還些難以理解,但面學過相似容,這回季榕竟然種自己完全懂錯覺。
速記完筆記,然後就撸起袖子磨豆子。
從豆漿這個‘源頭’開始起!
毛豆腐時候,季榕用毛黴菌普通幹淨稻分别發酵豆腐。
毛豆腐長來毛,現點就能。
季榕着絨毛豆腐歎:“這模樣,真神奇。”
也就親,然季榕還真敢。
尤其發酵好毛豆腐,聞着點臭,像麼特别好東。
季榕歎:“厲害啊,真會好嗎?”
帶着這絲好奇,季榕愣撐着氣,用兩個時辰完成這個任務。
【叮,自制豆腐、豆幹、腐、豆腐乳、豆皮、豆、豆漿、豆腐腦、毛豆腐、臭豆腐、油豆腐、豆豉已完成。】
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