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《潑辣夫郎的小飯館》第74章 第 74 章 辣椒醬(二)……(第2頁)

“正該如此。”堂衿點頭應

廚神系統覺到點點動:“宿主,放很好。們确實幫助充能,規。問題。”

季榕太相信,擺擺說:“好師傅休息吧,跟堂衿幹活。”

廚神系統:“……”真沒事啊,用擔啊!

“先晶蝦餃吧,這個熟。而且餡料都,直接用鮮蝦肉餅餡料來包就。”季榕開始排,“堂衿揉面吧。研究這個涼皮。”

“好。”堂衿拿個盆,開始揉包晶蝦餃面。

麥澱揉起來覺跟揉面很樣,堂衿怕給弄壞,加加得很克制。

季榕堂衿忙着揉面時候,開始研究涼皮菜譜。

“唉,澱成面糊,以洗面時候直接把還沒曬幹面糊拿來用啊。澱舉。過用澱話,保時間能長點,麼時候涼皮也用辛辛苦苦洗面。”季榕完菜譜瞬間懂

步驟完全以改成,洗面後,沉澱澱,再倒掉分,直接攪拌成面糊。

這樣洗面筋也鮮,以拿來鍋蒸。

惜時間來能洗面來涼皮,季榕隻能冰箱裡面筋,先把其放到泡着,這東時間長孔隙裡頭就流,孔就變,蒸來之後,完全沒吸飽來好。

面筋吸着,季榕麥澱倒入碗攪拌成面糊。

平底盤刷油倒入面糊,轉動盤子,使得面糊挂滿盤底。蒸鍋開後,将盤子放入,至面糊凝固,表面起泡,蒸好盤子,放入涼,盤底點,将面皮揭來,蒸好面皮再刷許油,以防沾連。

這樣涼皮摞起。

面筋蒸熟,切成丁,待用。

然後将黃瓜切絲,放到邊。

再就、桂皮、果、葉、椒、角、砂包成料包,清加醋,放入料包,沸騰後撈料包,再加入量鹽、醬油、糖,這料就煮好

蒜搗成,加許油,弄成個簡單

麻醬調勻。

涼皮切成指寬條,加入黃瓜絲、面筋、料、蒜許辣椒油麻醬攪拌。

份涼皮就

啊。點讓爹娘也嘗嘗。”

着,季榕,季榕來張涼皮,兩張涼皮能放到碗裡,攏共碗涼皮。

堂衿面也揉好

季榕速包些餃子,放到蒸鍋蒸,順便熬果糖漿。

然後就

羊奶煮好後用攪拌機攪酥油,點酥油,倒入放涼果糖漿,漂亮季榕

“放這個盒裡面吧。”堂衿來個精巧盒。

面雕刻着紋,拿來用,般都席面時候才會把這些精巧夥事拿來使。

“好,放到最面。然後放涼皮,最後再放點熱蝦餃。這蝦餃得趁熱然皮就。”季榕邊嘟嘟囔囔邊就把東給放好

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