哥脫敏
芹菜過必,以直接炒,也以加點兒百葉(豆皮),因為芹菜空,寓“通”。
另菜準備皮蛋肉餅湯,聽起來很料理,起來其實特别美,而且法也簡單。起來這個,因為本來準備皮蛋肉,用來與鹹蛋黃起餃子餡兒。
這兩菜起來都方便捷,米飯煮好,正好卡着時間鍋。
兩盅皮蛋肉餅湯端,餘晖悄悄僵。但都已經被裡逼得餃子都菜胡蘿蔔菇,裡着,扶并愛皮蛋,既然來,自己就能挑,捏着子吧。
盛好兩碗米飯,先夾幾筷子芹菜,米飯都半,才迫得已掀開盅蓋子,盅裡湯。
聞着還錯,但湯很怪異,說黢黢點兒過分,事實,湯起來并清澈,發、發,這當然,畢竟皮蛋。
擡頭,見扶拿着勺子湯,便也學着,拿勺子舀湯。
倒扶動作頓頓,說:“先嘗嘗,歡别強撐着完,再給炒個菜。”
餘晖當然會說歡,隻笑笑,便把勺子送入。
本以為入會很難以接受皮蛋,畢竟很讨厭皮蛋瘦肉粥,但——奇怪,同樣材,皮蛋豬肉,這罐湯裡,居然完美融起。醇肉與皮蛋特鮮相互交織,層次豐富得讓陶醉。湯汁順着喉嚨緩緩流,瞬間傳遍全。
肉餅經過炖煮,變得緊實又失嫩滑,每絲紋理都飽含着肉。而皮蛋,無疑這湯靈魂所。原本q彈皮蛋此刻炖得軟糯綿密,輕輕戳,便能受到細膩質。蛋黃部分微微融化,與周圍湯汁完美融,賦予碗湯獨特風。
再撇開顧慮,嘗皮蛋,軟糯又順滑,帶着淡淡堿,豐富個覺體驗。肉餅咬,鮮嫩汁,肉溢,每都充滿紮實滿。
這碗皮蛋肉餅湯,湯鮮、皮蛋軟糯,者相得益彰,形成絕妙搭配。
餘晖睛亮又亮,徹底放對皮蛋偏見,把盅湯都個幹淨,裡邊兒皮蛋肉餅也完。
扶收回視線,吞吞把自己份也完。
飽後又湧來。
眨眨酸澀睛,遲疑,開對殷勤收拾餐具餘晖說:“午,如果午話,發,樓客,裡面單過阿姨剛剛換過。”
這倒為餘晖,而每過都進次徹底掃除,辭舊迎。
聽沒繼續讓自己獨自電,餘晖肉見興些。把碗筷放進池裡,乖乖:“好哥。”
聲聲“哥”,把扶給叫脫敏。
沒脾氣,擡腳回自己間。
這子樓兩個間,樓個,因為隻個,所以除自己樓卧,隻留個客,其間全部改造成健、書遊戲。
客自己間樓,雖然距離比較遠,間隔個客廳,但還點兒尴尬。扶到點,被鬧鐘吵,換好來,發現餘晖已經站樓客廳等。
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