牌便相當于古代版份證，若沒牌，便相當于流民。

流民，無法正常作。

趙牧苦笑着搖搖頭，：“逃難時候丢失。”

秦簡歎氣，說：“若這樣話，隻怕趙公子很難太平縣到計。”

趙牧疑惑：“這為何？”

秦簡：“太平縣畢竟邊，管理稍微嚴苛些。”

雖然說簡單，但趙牧卻聽。

過也，換成世話，如果沒份證也很難到正式作。

這時，聞志突然插話：“聽說，隻作保，流民也以活？”

秦簡笑笑，說：“以，如今托聞兄弟福，所都需牌，才能到賺錢計。”

聞志愣，臉頓時些尴尬。

趙牧雖然清楚具體發麼，但來也因為聞志私自放難民進，些狗官才制定規矩。

“這樣吧，既然趙公子沒牌，秦某确實無法請趙公子來這裡。”

秦簡忖片刻，說：“等趙公子教會們酒樓廚子，秦某給趙公子兩銀子當謝禮好？”

趙牧詫異着秦簡，沒到秦簡突然變如此方。

過來，秦簡概也因為自己沒牌，所以徹底對自己，再讓自己給當廚子。

“秦掌櫃這般就折煞趙某。”

趙牧當即抱抱拳，說：“君子言驷馬難追，趙某剛剛既然說過送給秦掌櫃，便送給秦掌櫃，若收秦掌櫃銀子，豈又言而肥？”

秦簡着，欲言又止。

趙牧撫：“秦掌櫃以放，趙某雖然說将秘方交給秦掌櫃，但隻秦掌櫃酒樓廚子學會，趙某便會時常來此，直到秦掌櫃選廚子完全掌握為止。”

“好！”

秦簡松氣，宛若顆定丸。

最怕就趙牧隻教遍，廚子卻學會。

如此，所付就像打漂般。