說關系好吧,學習菜式時候,叫個較勁啊,輸個能哭宿帶歇氣。赢個則趾氣揚,說話時候都擡着巴。
錢娘子着這兩個讨論熱,無奈搖頭。已經越來越揮動鍋鏟,數時候管理廚,而這兩個半點管廚事,都隻撲廚藝。都當獨霸廚權,壓制兩個丫頭,隻,這們個相處最好方式。
廚裡無論如何也到,公子把牛肉切成片,然後拿起特制松肉錘,噼裡啪啦通錘。松肉錘兩面,面鑲着尖細針,肉紮許孔,另面則平錘,直接将肉質敲得松軟。
“裡頭筋肯定都斷,這肉沒嚼頭吧,還麼炖。”旁邊聲讨論。
“說定烤呢,這樣容易入吧。”寶珠根據肉片推測。
“原來煎。”平鐵闆,抹點油,牛肉就響起“滋滋”聲音。另個竈台,炖着鍋胡椒醬,蔥沒,蒜沒,域返回商隊帶帶得回來。黃油能,起來超級麻煩還好保。
所以胡椒醬,趙蘇充分發揮自己像力,沒蒜就用藠頭代替,這倆雖然後世常被混淆,但其實樣東。藠頭原産國,蒜則原産亞亞帶。
沒黃油就用牛油翻炒藠頭,再加入醬油鹽,最後加入胡椒熬煮。
等到牛肉片煎到成熟,澆胡椒醬,就古代版簡易牛排。
蒙梨用請,自己聞着兒就來,畢竟胡椒醬飄,實點勾。
“這麼?”着公子塞給自己刀叉,蒙梨揮揮,失望搖頭:“殺吧。”
趙蘇撫額,“廚裡殺,打算肉叉燒包嗎?”
“麼,公子……”蒙梨驚。
“沒别瞎說。”
“開個玩笑而已,麼認真幹麼。”蒙梨學着趙蘇氣,學着說過話,再用标志動作,聳聳肩,拿起刀叉。
也用教,直接就用刀割開牛排,然後,然後用刀戳着牛排就往嘴裡喂。趙蘇用叉子叉牛肉,嘗塊。
“公子,這真牛肉嗎?”牛肉嘛,對貴族來說,雖然比羊肉方便取得,但也算。更何況公子裡,牛肉直接給朵來,各種蒸煎烤炖,麼樣沒過。
但今牛排,還颠覆蒙梨認,牛肉很難形容,傳統嫩滑,而好像包着汁樣爽滑。
頭層醬麼神仙啊,個體都象泡熱裡,像被打通全xue位。原來這就貴比黃胡椒嗎?果然貴得理啊。
“們這塊黃啊。”蒙梨歎氣,從來沒過自己能塊黃,就算豪富如蒙,也沒這麼奢侈過。
“貴問題,問題,們能種來就好。”以趙蘇目來,塊黃真算麼,關鍵這東,錢也能買就能買到。點種來,才正經。
“就種,溫棚嗎?”蒙梨自從見證溫棚開鮮奇迹,就迷信認為溫棚,麼都問題。
“胡椒種植問題溫度,而壤滲透性。”需調配壤比例,趙蘇雖然熟悉農活,但以種植糧也需精細到調配壤步。也具體辦法,需讓農們集廣益,能能得答案。
農們被召集到起,們就習慣公子厲風,需麼時候,個刻都等得急性子。但又并急功利,需等待時候,又耐得性子。
“們,如果能以肉見速度很排,就證,如果直積蓄坑裡排極,就格。”趙蘇從來跟農講麼理,事說事,錢發錢,簡單直接,卻受歡迎。
趙蘇直接挖個坑,倒約半進,點點被層滲透,量變。但變速度,顯達到公子所說标準。
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