孩子們群穿梭嬉鬧，個子像過樣熱鬧。

蘇建國站場院央，清清嗓子。

"鄉親們！今請來，謝裡幫老爺們；蘇建國這些，難得回來，也該表示表示！"

"建國，别些虛！"

張鐵匠群喊。

"趕緊殺豬正經，夥兒都饞肉！"

衆哄堂笑。蘇建國也笑。

"好！就請殺豬匠動！今咱們醉歸！"

殺豬匠老劉刀陽閃着寒，粗糙按豬脖子，刀尖輕輕挑，鮮紅豬血便如泉湧般噴。

準備婦女們刻圍來，王桂端着個搪瓷盆，穩穩接這第股熱血。

"攪！别讓血凝！"

王桂朝旁邊輕媳婦喊，自己已經麻利往盆裡撒把鹽。

豬血盆打着旋兒，冒着熱氣，散發濃腥甜。

蘇建國這邊也卷起袖子，這回打算自己親自廚。

世，為賺錢，基本麼都幹過，幫廚，炒菜，樣樣精通。

次東打，特邊學正宗東殺豬菜，這回正好漏漏藝。

從井台提來兩桶冰涼井，嘩啦倒剛放完血豬。

熱澆，豬毛刻變得松軟，幾個壯夥拿着刮刀，除就把豬刮得淨淨。

"建國叔，這豬膘真！"

狗蛋用刀劃開豬肚子，黃橙闆油刻來，陽泛着誘油。

打場角，臨時搭建竈已經燒得通紅。

直徑米鐵鍋架面，裡面滾着開。