莞爾笑,動作,邊翻着豆腐,邊回答:“鳄魚肉質緊實,适種烹饪方式。
打算‘鳄魚尾炖湯’,用鮮美鳄魚尾,來熬制湯,再加入些滋補藥材,既營養,又美。
還‘辣鳄魚肉絲’,用特制辣椒醬腌制鳄魚肉,炒鍋,鮮嫩,辣而燥。
至于鳄魚皮,以成‘脆皮鳄魚卷’,酥裡嫩,别番風。”
“好像很好哇!”李奕呵呵笑,“能幫麼忙嗎?”
擡頭,笑:“好啊,先幫準備些輔料吧,比如姜蒜、椒、角,還鮮蔬菜,這些都必備。”
“好。”李奕點點頭,轉步向廚儲物間,仔細挑選每種材。
久,兩力之,些以鳄魚為主角菜肴,陸續爐。
“鳄魚尾炖湯”氣,彌漫個酒樓;“辣鳄魚肉絲”鮮豔彩,吸引過往目;“脆皮鳄魚卷”酥脆聲響,成為客們佳話。
此,還“鳄魚皮凍”這創菜品。
巧妙将鳄魚皮熬煮成膠質,卻後切片,搭配特制醬汁,既保留鳄魚皮獨特,又清涼爽,成為裡消暑佳肴。
而“鳄魚肉餃子”,另番風。
将鳄魚肉剁碎,與鮮蔬混,包裹皮之,煮熟後咬,鮮美肉汁與蔬菜清完美融,令回無窮。
“鳄魚皮涼拌菜”,突發奇創菜。
将鳄魚皮細處理,除餘脂肪與鱗片,切成細絲後,用特制醬汁涼拌,爽彈,帶着清酸辣,令試難忘。
“鳄魚骨炖豆腐”,則李奕提議,并同參與創作。
們将鳄魚骨架,精熬煮成湯,再将嫩滑豆腐輕輕放入,細炖。
這菜品,既保留豆腐原始風,更融入鳄魚骨醇與營養,越就越頭。
這次,僅傳統菜肴精益求精,還膽嘗試跨文化融,比如“鳄魚肉壽司”、“鳄魚肉披薩”等。
鳄魚肉壽司,既國料理精緻,也鳄魚肉鮮美。
鳄魚肉披薩,巧妙将方美濃郁,與鳄魚獨特風相融,酥脆餅底,搭配鳄魚肉塊與豐富醬料,讓接,根本來。
這些所未創菜品,迅速引起轟動,吸引衆來自面方客,每都座無虛席。
對鳄魚肉需求,成功帶動周邊鳄魚養殖、鳄魚皮制品加等相關業,形成個良性循環。
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